泡發大海參方法?将海參表面浮塵清洗幹淨,放入幹淨的容器内,加入純淨水或者礦泉水,海參要完全浸沒水中;然後放在冰箱保鮮層浸泡48小時,中間換水兩次,今天小編就來說說關于泡發大海參方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将海參表面浮塵清洗幹淨,放入幹淨的容器内,加入純淨水或者礦泉水,海參要完全浸沒水中;然後放在冰箱保鮮層浸泡48小時,中間換水兩次。
将泡發好的海參沿中線剪開,除去内筋和沙嘴後清洗海參内部,清洗的過程中注意避油。
在剖洗的過程中,要将海參筋從中間剪斷,這些海參筋會影響海參筋漲發。
将處理好的海參清洗幹淨,放入電壓力鍋中倒入足量的純淨水,按下煮粥鍵煮透,焖至自然冷卻。
将焖透的海參撈出,重新放入幹淨的容器内,倒入足量的純淨水,放入冰箱冷藏泡發24小時即可。
泡好海參後瀝幹水分,用保鮮膜或保鮮盒包起來,然後放冰箱冷凍,每次食用時拿出來涼水泡開即可。
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