糊塌子的做法?食材用料雞蛋 2個,現在小編就來說說關于糊塌子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材用料
雞蛋 2個
西葫蘆 1個(約350克)
面粉 120克
鹽 4克
色拉油 适量
糊塌子的做法1.準備好食材。
2.西葫蘆洗淨,用廚房紙擦幹。
3.西葫蘆用刨刀刨成絲。
4.西葫蘆加鹽拌均,靜置15分鐘左右。
5.靜置到西葫蘆滲出很多水,并且變軟。
6.将雞蛋打入西葫蘆裡攪拌均勻。
7.然後把面粉加入到西葫蘆裡。
8.把面粉,西葫蘆,雞蛋攪拌均勻,成為稠厚的面糊狀,再靜置三十分鐘,這樣口感更好。
9.鍋燒熱用刷子在鍋中刷油。
10.倒四分之一面糊入鍋,用小火慢慢的烙。
11.然後用勺背攤開,成為薄薄的圓餅狀。
12.待餅慢慢凝固。
13.用木鏟把餅翻個面,直到烙熟,盛盤。
14.很好吃的一道早餐餅。
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