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四川白木耳

生活更新时间:2025-04-05 15:46:22

國内首個！四川省農業科學院成功馴化選育出“粉色毛木耳”新菌株！

木耳，又叫黑木耳、黑菜、木耳、雲耳等，是我們日常生活中常見的一種食材，木耳含有豐富的營養價值，包括蛋白質、維生素、鐵、氨基酸等，是世界上公認的保健食品，在我國木耳一直是傳統的藥膳。

四川白木耳（國内首個粉木耳品種現身四川）1

木耳因為其顔色是黑色的，因此得名“黑木耳”。但是你聽說過粉色的木耳嗎？近日，四川省農業科學院食用菌研究中心，成功馴化選育出了國内首個粉紅色毛木耳新菌株“粉耳1号”。

四川白木耳（國内首個粉木耳品種現身四川）2

新培育出的這種粉色木耳，新鮮幼嫩的子實體通體呈粉紅色，成熟的子實體單片簇生型有耳基、耳脈，腹面呈粉紅色，背面有短絨毛，幹耳呈淺紅色。

四川白木耳（國内首個粉木耳品種現身四川）3

“粉耳1号”不僅看起來非常的漂亮，而且耳片肥厚，味道鮮香，口感清脆，是非常好的烹饪食材，特别是拿來燙火鍋最安逸。

四川白木耳（國内首個粉木耳品種現身四川）4

研究團隊介紹，“粉耳1号”很快就能實現規模化産業化生産，到時候對鄉村振興、農民增收以及食品安全等，都會有很好的推動作用。

四川白木耳（國内首個粉木耳品種現身四川）5

你見過粉色的木耳嗎？對此，你們怎麼看？歡迎下方評論留言……

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