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德式土豆餅如何做

美食 更新时间:2024-09-03 06:19:11

德式土豆餅如何做?将土豆洗淨去皮,放入鍋中加适量水,上火煮約40分鐘,煮到軟爛,滗出水,把土豆搗碎成泥放上雞蛋,鹽、胡椒面,面粉25克,并混合均勻将蔥切成末,放在黃油裡炒黃,倒入土豆泥中,再混合均勻,現在小編就來說說關于德式土豆餅如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

德式土豆餅如何做(做德式土豆餅的方法)1

德式土豆餅如何做

将土豆洗淨去皮,放入鍋中加适量水,上火煮約40分鐘,煮到軟爛,滗出水,把土豆搗碎成泥。放上雞蛋,鹽、胡椒面,面粉25克,并混合均勻。将蔥切成末,放在黃油裡炒黃,倒入土豆泥中,再混合均勻。

在一面闆上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滾上面粉,用刀按成兩頭尖,中間寬的橢圓餅形,用刀在中間按一條約,在邊上再交替的安幾個短紋;呈樹葉狀。

将煎盤上火,放入少許植物油燒熱,把土豆餅下入,煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎 盤 裡、入爐烤幾分鐘,土豆餅豉起、鏟入盤中,即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。

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