家庭自制地瓜玉米面窩?食材:紅薯100克、玉米粉80克、清水50克、砂糖10克、糯米粉30克,今天小編就來聊一聊關于家庭自制地瓜玉米面窩?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:紅薯100克、玉米粉80克、清水50克、砂糖10克、糯米粉30克。
番薯事先洗淨,削皮,将番薯切成薄片或切成小塊,加水放入鍋中,蒸15分鐘左右,蒸白薯蒸熟後,盛盤,用湯匙搗碎。
玉米粉和糯米粉準備适量,混合後,通過篩一次,将小麥粉加入紅薯泥中,加糖,加入50克清水,加水攪拌。
把它攪拌成線狀,再揉光滑的胚子,用手抓小塊的胚子,先把它揉圓,再用手指戳到球裡不斷旋轉。
依次都做好,隔水放置在蒸籠上,在鍋裡加水,放入荊棘頭,鍋打開後,計時10分鐘,荊棘頭蒸熟了。
關火後,直接打開蓋子,取出蒸好的巢頭,顔色特别吸引人,趁熱吃,有纖細的口感和紅薯的香味,家庭自制地瓜玉米面窩就做好了。
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