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炸肉用的什麼澱粉

生活 更新时间:2024-12-02 04:50:22

炸肉用的什麼澱粉?炸肉要加玉米澱粉,不要加别的,用玉米澱粉是起到脆的作用的,現在小編就來說說關于炸肉用的什麼澱粉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炸肉用的什麼澱粉(為什麼用玉米澱粉的原因講解)1

炸肉用的什麼澱粉

炸肉要加玉米澱粉,不要加别的,用玉米澱粉是起到脆的作用的。

澱粉也叫生粉,是一種高分子碳水化合物,澱粉除了能夠用于勾芡之外,還能夠用來腌制肉類,由于澱粉具有較好的膨脹能力,還可以用來制作油炸食品的面糊,令油炸出來的食物表面酥脆好吃。

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