什麼是生冷食物指哪些?生冷食物是指生的食物，即未經過烹饪處理的，比較涼的食物，在中醫中稱為寒性食物其包括瓜果蔬菜、水産肉禽等，适合燥熱人群食用 ，今天小編就來說說關于什麼是生冷食物指哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!
生冷食物是指生的食物，即未經過烹饪處理的，比較涼的食物，在中醫中稱為寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水産肉禽等，适合燥熱人群食用。
瓜果類：西瓜，梨，枇杷，水梨，草莓，椰子，柚子，柑，橙子，柿子，桑椹，荸荠，菱角，甜瓜，苦瓜，猕猴桃，楊桃，火龍果，山竹，羅漢果。
蔬菜類：黃瓜，茄子，芹菜，茭白，苋菜，馬齒苋，小白菜，西紅柿，香瓜，生地瓜，芸薹，金針菜，花椰菜，空心菜，紫菜，生菜瓜，地耳，莼菜，發菜，菠菜，莴苣，馬蘭頭，白蘿蔔，冬瓜，絲瓜，竹筍，生藕，瓠。
水産類：蛤，蚌，螃蟹，蚬肉，牡蛎肉，田螺，螺蛳，蝸牛，生魚，生蝦，海蜇，鼈肉，海帶，紫菜海藻。
肉禽類：兔肉，鴨肉，鴨蛋，豬腦，豬排骨湯，豬腎，豬血，蛙肉，馬肉。
其它類：綠豆，豆芽，豆腐，豆漿，豆豉，金針菇，草菇，蘑菇，胖大海，菊花，茶葉，石斛，甘蔗，荞麥，小米，大麥，苡仁，金銀花，菜籽油，蘆根，石斛以及冷飯，冷飲料，冰冷食物等。
食味有五：酸，苦，甘，辛，鹹。味與性不同的是，大多數味都可以用口品嘗得知。辛味指辣味及其他一些刺激性味道。辣椒，蔥，姜，韭菜，蒜，香菜，胡椒,洋蔥。
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