幹牡蛎的做法?海蛎幹500g,适量的幹黃花菜、豬瘦肉、水豆腐、香菇幹,下面我們就來聊聊關于幹牡蛎的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
海蛎幹500g,适量的幹黃花菜、豬瘦肉、水豆腐、香菇幹。
海蛎幹,香菇幹,黃花菜幹獨立分離來泡開,香菇幹泡開捏幹水份至水清亮,海蛎幹泡開後切碎。豬瘦肉瓢水時用勁捏幹,醒鮮血至清亮,控幹水加一勺食鹽翻拌進味,靜放三分鐘,後加紅著粉也就是木薯澱粉,一勺一勺漸漸地勻,翻拌靜放。
涼水一升加海蛎幹下鍋至水開,火災五分鐘後加香菇幹再次低火十分鐘,添加滑肉片黃瓜菜,文火八分鐘,起鍋,食鹽雞精這類的根據自主口感加上。
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