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開洋蔥油面的做法

生活 更新时间:2024-08-09 15:13:40

開洋蔥油面的做法?準備原料蔥、開洋、老抽、生抽、食用油、白糖、面條,接下來我們就來聊聊關于開洋蔥油面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

開洋蔥油面的做法(開洋蔥油面的做法步驟)1

開洋蔥油面的做法

準備原料。蔥、開洋、老抽、生抽、食用油、白糖、面條。

小蔥洗幹淨,去掉蔥白部分,切成6厘米左右的長段。

開洋用黃酒泡軟,剝掉外殼。

炒鍋裡倒入80克食用油,油熱後,開中小火,倒入蔥段,煎至焦黃。

等蔥段煎至焦黃就把它們盛出來,煎蔥的油還是留在鍋内,開洋中的黃酒濾幹,把開洋倒入油中煸炒。

等到開洋的香味煎出來了,并且紅油被熬出來了,倒入剛才煎好的蔥段,一起炒勻.

40克老抽,70克生抽,40克白糖全都倒在一個碗裡,攪拌均勻,倒入鍋中。

煮到起泡,盛出即可。

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