自制冷面湯,比外邊賣的冷面湯好喝
冷面:冷水下鍋,煮到筷子能輕松夾斷,撈出過涼水
冷面湯:涼白開水 少半勺鹽 多醋 2勺糖 味素一點點 一滴醬油 2滴香油 适量辣椒面。
糖醋依自己口味添加,想吃鹹口的多放點鹽,覺得鹹了再放點味精降低鹹味。
配菜:黃瓜絲、煮雞蛋、西紅柿片、香腸、西瓜/菠蘿/蘋果片等…依自己喜愛的口味添加。
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