冬瓜肉的包子怎麼做?先加水210毫升,再加入面粉350克,然後壓個小坑加入1克酵母粉,面包機自己和好了面團,今天小編就來說說關于冬瓜肉的包子怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先加水210毫升,再加入面粉350克,然後壓個小坑加入1克酵母粉,面包機自己和好了面團。
肉餡,蔥姜,冬瓜去皮備用。
先把肉餡中加入老抽,鹽,雞精,攪拌均勻,加入花生油。後加入蔥姜末攪拌均勻。
冬瓜切小丁,加點鹽煞一下,去掉多餘的水分。加到肉餡中。攪拌均勻,包子餡就好了。
發好的面團揉好。揪成劑子,按扁,擀成皮。
包入餡料,收好口。
包子就包好了,再醒發15分鐘。
蒸鍋放水,把籠屜抹油,把包子放入,留一定的空隙。
水開後,20分鐘,包子熟了。
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