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啤酒雞柳的制作方法

生活更新时间:2025-01-16 04:03:55

啤酒雞柳的制作方法?食材：雞胸肉300g、啤酒半杯、雞蛋3個、面粉100g、面包糠适量、料酒适量、雞精适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于啤酒雞柳的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

啤酒雞柳的制作方法

食材：

雞胸肉300g、啤酒半杯、雞蛋3個、面粉100g、面包糠适量、料酒适量、雞精适量、鹽适量。

步驟：

（1）雞胸肉順着紋路切成細絲，以防油炸時碎掉。

（2）調入适量的鹽、澱粉、啤酒和雞精，腌漬15分鐘。

（3）依次準備好三種主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。

（4）切好的雞肉先在面粉裡滾一下，再沾上蛋清。

（5）最後再放在面包糠裡滾一下，使雞肉表面均勻地裹上一層面包糠。

（6）鍋中倒入适量的菜油燒熱，放入一粒面包糠試一下，進油鍋開花就可以倒入雞柳。

（7）炸至金黃色即可撈出來，瀝淨油分，開吃脆脆的香香的真好吃。

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