粽葉怎樣處理才不會粘米?包粽子時前,粽葉應該放水裡浸泡,包時應該是濕的沒有沾油:包粽子時,粽葉與米接觸的那一面塗一下油,糯米就不會沾在粽葉上了,而且口感也會更好吃,現在小編就來說說關于粽葉怎樣處理才不會粘米?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
包粽子時前,粽葉應該放水裡浸泡,包時應該是濕的。沒有沾油:包粽子時,粽葉與米接觸的那一面塗一下油,糯米就不會沾在粽葉上了,而且口感也會更好吃。
剝太早:煮好的粽子,剝之前用手把整個粽子揉幾下,可以使糯米與粽葉分離。不要太熱的時候剝,在略微放涼後再剝也不易粘粽葉。
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