紅糖煮湯圓的做法步驟?材料:西米、糯米粉、雞蛋1隻、枸杞籽幾粒、紅糖适量,今天小編就來聊一聊關于紅糖煮湯圓的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:西米、糯米粉、雞蛋1隻、枸杞籽幾粒、紅糖适量。
鍋放水燒開,放西米,慢火煮;
水和糯米粉攪拌,稀稠程度隻要能搓成團就可以了,用手搓成湯圓;
等西米煮至大半透明時,放湯圓,稍滾下,再加少許冷水,再滾;
滾至湯圓浮起,加紅糖和枸杞子,煮至沸騰,關火,立即打入雞蛋,攪拌一會即可。
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