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蝦餃的制作方法

生活 更新时间:2024-11-16 02:51:06

蝦餃的制作方法?把蝦肉清洗幹淨先拍扁,再用刀背把蝦肉斬碎,我來為大家科普一下關于蝦餃的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蝦餃的制作方法(蝦餃的家常做法)1

蝦餃的制作方法

把蝦肉清洗幹淨。

先拍扁,再用刀背把蝦肉斬碎。

玉米澱粉加面粉攪拌均勻,用開水燙面,攪拌成面穗晾涼。

将其和成光滑的軟面團,覆蓋保鮮膜,饧發20分鐘。

把蝦肉和豬肉餡拌勻,加鹽、雞粉、胡椒粉調味。

放入蔥姜末,加少許香油攪拌均勻即可使用。

把饧發好的面團均勻下劑。

用刀将其輕輕碾壓成餃子皮。

放入适量餡料,将其捏出餃子形狀,即成生坯。

鍋燒開水,放入蝦餃生坯。

大火蒸制8分鐘。

關火,3分鐘後揭開鍋蓋 出鍋裝盤,即可上桌品味。

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