生煎釀豆腐怎麼做?水豆腐600g、豬肉200g、蔥花6根、生抽一大勺、老抽少量、雞精、五香粉少許,今天小編就來說說關于生煎釀豆腐怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
水豆腐600g、豬肉200g、蔥花6根、生抽一大勺、老抽少量、雞精、五香粉少許。
老豆腐用手捏碎倒掉多餘的水份備用。
豬肉剁成肉末,加入蔥末、生抽、鹽、雞精、五香粉拌均勻備用。
鍋抹上一層油備用。
捏一點豆腐放在手心上,放上一點肉餡,然後包起來。
包好放在抹了油的鍋裡,全部包好,一起煎。
煎好一面,慢慢翻過來煎另一面。
二面煎好後,加入适量水,生抽,少量老抽焖一下十幾分鐘,收汁即可。
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