榨菜肉絲湯,清淡又美味,一段時間不喝總會懷念
By 林秀銘
1、瘦肉切絲,加入糖、鹽、醬油、料酒,抓勻,靜置5分鐘入味。因為肉特别少,對應調味的醬料也少,沒有辦法用稱測量出來給大家,大家根據自己的口味放吧,可以少量少量放,讓肉要一點點基味就可以了
2、加入少量地瓜粉,抓勻,這樣可以使肉的口感更嫩
3、800g清水倒入鍋裡,燒開
4、先倒入榨菜,再放入肉絲,記得放入肉絲的時候要把肉絲打散
5、等水再次沸騰以後,加入少許雞精提味就可以出鍋啦
6、這樣一碗榨菜肉絲湯,簡單、清淡、又美味,做起來超容易哦!
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