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青菜榨菜肉絲湯怎麼做

生活 更新时间:2025-02-03 07:50:20

青菜榨菜肉絲湯怎麼做(家常菜這麼多榨菜肉絲湯)1

榨菜肉絲湯,清淡又美味,一段時間不喝總會懷念

By 林秀銘

用料

  • 榨菜 50g
  • 瘦肉 75g
  • 清水 800g
  • 料酒 少許
  • 鹽 少許
  • 糖 少許
  • 地瓜粉 适量
  • 醬油 少許
  • 雞精 少許
  • 小蔥(裝飾,可不要) 少許

做法步驟

青菜榨菜肉絲湯怎麼做(家常菜這麼多榨菜肉絲湯)2

1、瘦肉切絲,加入糖、鹽、醬油、料酒,抓勻,靜置5分鐘入味。因為肉特别少,對應調味的醬料也少,沒有辦法用稱測量出來給大家,大家根據自己的口味放吧,可以少量少量放,讓肉要一點點基味就可以了

青菜榨菜肉絲湯怎麼做(家常菜這麼多榨菜肉絲湯)3

2、加入少量地瓜粉,抓勻,這樣可以使肉的口感更嫩

青菜榨菜肉絲湯怎麼做(家常菜這麼多榨菜肉絲湯)4

3、800g清水倒入鍋裡,燒開

青菜榨菜肉絲湯怎麼做(家常菜這麼多榨菜肉絲湯)5

4、先倒入榨菜,再放入肉絲,記得放入肉絲的時候要把肉絲打散

青菜榨菜肉絲湯怎麼做(家常菜這麼多榨菜肉絲湯)6

5、等水再次沸騰以後,加入少許雞精提味就可以出鍋啦

青菜榨菜肉絲湯怎麼做(家常菜這麼多榨菜肉絲湯)7

6、這樣一碗榨菜肉絲湯,簡單、清淡、又美味,做起來超容易哦!

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