導讀：富含超高維C的水果，高營養低價格多吃法，現在正熱賣，遇見别手軟

天氣真的是一天熱過一天，稍微動一動就是一身汗，随着汗液一起流失的還有我們身體裡的水分和營養。在水分流失後我們都知道要及時喝水去補充水分，那麼營養流失後呢？也不能像秋冬那樣天天喝湯進補。這時，多吃水果也是可以補充營養的，夏天本就有許多水果成熟上市，它們的營養價值都非常高。

這其中有一種水果富含超高維生素C，營養價值也非常高，它就是菠蘿。而且它的價格親民，除了生吃以外還有許多種吃法，現在正在熱賣，遇見以後一定要多買一點。今天就跟大家分享一下菠蘿的多種吃法：

第一種：【菠蘿咕咾肉】

具體做法：

1、取一塊豬裡脊肉，洗幹淨後放在案闆上，用刀背砍打裡脊肉，一面打完打另一面，直至兩面起肉末就可以了。然後把裡脊肉切成長條放進碗裡，打一顆雞蛋，加适量食鹽、胡椒粉和生粉，用手抓勻後腌制二十分鐘左右。

2、菠蘿削掉外皮，劃掉它的刺刀後切成小塊放進碗裡，碗裡加清水和适量食鹽浸泡十五分鐘；另取一個碗，倒适量面粉，加食鹽、黑胡椒攪拌一下，然後開始加水，慢慢加水，一邊加水一邊攪動，水不要太多，攪成糊狀就可以了。

3、起鍋倒多一點食用油，油溫五成熱後轉中火，把腌制好的裡脊肉裹上面糊，下鍋炸至兩面金黃後撈出，全部炸完後再回鍋炸一遍撈出控油。

4、另起鍋加油，冷油是把菠蘿和甜辣椒倒進鍋裡翻炒兩分鐘後，倒入炸過的裡脊肉，加适量清水、白糖、白醋和番茄醬煮開後蓋上蓋子焖6分鐘左右就可以出鍋了。

第二種：【菠蘿派】

具體做法：

1、準備半斤低筋面粉倒進幹淨的盆子裡，加70克黃油和25克白糖，黃油不用軟化，直接用手把它們抓勻，加适量的清水繼續揉面團，揉至沒有幹面粉就可以了。

2、菠蘿肉切成小塊；取一個碗加适量的清水和澱粉攪拌成水澱粉；再取一個碗，打入兩顆雞蛋，雞蛋液打散備用。

3、鍋裡放一小塊黃油，把菠蘿肉倒進鍋裡，炒至黃油融化後，把水澱粉倒進鍋裡，加适量白糖翻炒至粘稠後關火，盛出備用。

4、把面團分成幾個小劑子，擀成薄圓餅後，把菠蘿餡放進面餅裡，對折合上，輕輕用刀劃上兩刀。全部包好後放進烤盤裡，刷上雞蛋液後放進預熱好的烤箱，200度烤十五分鐘後翻面刷雞蛋液，繼續烤十五分鐘左右就可以了，最後撒上黑芝麻裝飾一下。

第三種：【菠蘿醬】

具體做法：

1、菠蘿削皮後切成小丁放進湯碗裡，加清水和适量食鹽浸泡二十分鐘，清水一定要沒過菠蘿。泡好後的菠蘿撈出，把水倒掉，然後把菠蘿放進湯碗裡加一大勺白糖，攪拌腌制十五分鐘左右，這樣做好的菠蘿醬更加香甜。

2、起鍋加熱，把腌好的菠蘿丁倒進鍋裡，開大火翻炒，一定要不停地翻炒，炒至菠蘿變軟後加适量的清水和幾塊冰糖，轉中火慢慢熬制，不時的用鍋鏟攪動一下，避免糊鍋。大約熬制二十分鐘左右，沒有水分後就可以盛出晾涼了。

3、等菠蘿醬完全涼透以後，裝進密封罐裡，放進冰箱冷藏儲存就可以了。

夏天要多吃維生素C高的水果，對皮膚特别好，菠蘿就非常不錯。不僅價格便宜，大家都買得起。而且吃法多，換着方法吃也不容易膩，在水果店看見記得一定要買。

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