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越南菜招牌菜有哪些

生活 更新时间:2024-12-15 05:54:19

越南菜招牌菜有哪些?咖喱蟹咖喱蟹越南咖喱的口味比較适中,不會有特别刺激的感覺将咖喱粉和越南椰奶、青檸檬、椰絲一起調成咖喱汁,用這種汁制作出來的咖喱蟹口感清淡、椰香味濃,令人回味無窮,今天小編就來說說關于越南菜招牌菜有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!

越南菜招牌菜有哪些(越南菜招牌菜的介紹)1

越南菜招牌菜有哪些

咖喱蟹

咖喱蟹越南咖喱的口味比較适中,不會有特别刺激的感覺。将咖喱粉和越南椰奶、青檸檬、椰絲一起調成咖喱汁,用這種汁制作出來的咖喱蟹口感清淡、椰香味濃,令人回味無窮。

越南春卷

越南春卷是著名面食,可以用來包裹各種餡料。用油炸過色澤金黃,入口極其松脆,沾上魚露,絕對是極品。吃下去滿口薄荷的香氣,隻一口就足以降服味蕾!上菜時都是三件一套:一小碟、一小盤、一小籃。碟裡是蘸料:檸檬汁和魚露,夾雜着切成細如發絲般的紅、白蘿蔔絲。吃的時候要把春卷放在生菜葉裡,再放上一兩片薄荷葉,卷起來之後蘸上檸檬魚露調料吃。

越式蔗蝦

蔗蝦是典型的越南菜,是把去了殼的鮮蝦肉,剁碎,打成蝦膠後,裹在甘蔗枝上置于鍋裡油炸而成。外皮金黃酥脆,還粘着星星點點的面包糠,蝦肉由于吸收了甘蔗的清甜,既香,又鮮、嫩、甜。吃的時候,要蘸着一碟辣椒梅子醬。

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