鲶魚的家常做法?鲶魚炖豆腐的做法:準備鲶魚一條,已經洗淨的鲶魚備好,今天小編就來說說關于鲶魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鲶魚炖豆腐的做法:準備鲶魚一條,已經洗淨的鲶魚備好。
豆腐100已切成小塊,大蒜切片備好。
姜切片,小蔥切段。
準備熱鍋,鍋裡加入500克清水,等鍋裡的水開了,把鲶魚過下熱水,去去鲶皮,燙一下馬上撈出備用。
另起鍋,鍋中添加清水,大約600克,水開放入切成小塊的鲶魚,準備清炖了。
大火炖幾分鐘後改中火,炖大約15分鐘吧。
下豆腐繼續炖,這時候要放鹽,老醋,蔥,姜,蒜,一點料酒。
明顯看出鍋裡水已經少了很多,加入豆腐再繼續炖15分鐘,可以出鍋了。
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