豆漿可以說是老少鹹宜、物美價廉、最适合國人體質的一款飲品了，而且它制作相對簡單，隻需要一部豆漿機即可，因此完全沒必要冒着風險去買外面賣的勾兌豆漿。

堅持喝豆漿容易，堅持做豆漿可就難了，最關鍵一條，你得選對豆漿機，要打得快，打得碎，打出風味。以這台大宇雲暮破壁豆漿機為例，我來談談選豆漿機要注意的點。産品來自億智蘑菇平台。

先來看外觀，像一個超大杯水壺。體積合适，不占地方。

配件包括一個清潔刷、一個量杯、一根電源線。

電源線是主機分離的，這點很好，你可以把豆漿機直接當容器使用。但是個人認為這根線未免太短了一點。

杯蓋周圍有兩層密封圈，直接壓緊即可，非旋轉式。

上面是出氣孔，從裡面看到它專門做了一個防止熱氣直沖的阻攔裝置，可以防止意外燙傷。

這個杯蓋設計的非常有意思，當你杯蓋蓋偏了，或者沒蓋蓋子的時候，豆漿機是無法操作的，這樣在一定程度上保證了使用安全，尤其是家裡有小孩的情況下。

觸控屏上的菜單有六大功能，除了可以打快豆漿、濃豆漿、果蔬、米糊、玉米汁以外，還有清洗和預約功能。

功能其實不算複雜的，但很實用。比如說預約功能，我想絕大部分人都是早上起來喝一杯豆漿，晚上再喝一杯。那麼你完全可以在睡前預約一個10小時以後的快豆漿（最長可預約12個小時），一早起床就能得到兩杯300ml的豆漿，早上喝一杯，另一杯放冰箱，晚上回來再喝。

内膽采用304食品級不鏽鋼，符合食品安全國家标準。

内壁刻着兩道線，水位上限和水位下限，加水建議加到低于水位線上限，高于水位線下限，低于或者高于都會出問題。特别是，如果加多了，水可能會沖破杯蓋溢出來。

底部是六葉精鋼刀刃，據說打出來的豆漿細膩無渣感，是不是這樣，咱們打幾杯便知了。

先來一杯傳統的豆漿。注意：這台豆漿機有兩個選項，一種是快豆漿，20分鐘即可打好，對上班族特别友好，非常節約時間。一種是濃郁豆漿，需要35分鐘，打出來的豆漿口感更加細膩，豆渣感更弱一些。

我直接放入幹黃豆，加水開打。因為這台豆漿機是免泡豆，免過濾，直接加熱，幹濕都能打的。不需要泡豆，這又節約了不少時間。

機器先是加熱幾分鐘，然後以23000-25000r/min的高轉速破漿，運行聲音比許多傳統豆漿機小得多，聲音比較悶，不是那種高頻的噪音，最高到70多分貝，在可接受範圍内。

20分鐘後一杯帶着泡兒滾燙的豆漿就打好了。

倒完還剩一點點，往裡一瞧，基本上沒有豆渣，破壁效果很好。在口感上同樣如此，前面2/3基本上都是豆漿，後面1/3略有豆渣感。如果時間充裕其實可以打一杯濃豆漿，估計口感會更好。

按照說明書上的配方，我又打了一杯紅棗豆漿，另外還加了枸杞。打完之後看效果，除了紅棗有一點渣渣，絕大部分都融為一體，口感比豆漿更加濃郁，而且更加養生。

最後再來一杯玉米汁，打玉米還是比較費時間的，用了30多分鐘，但打出來的效果非常好，完全沒有玉米殘渣，顔色透亮，口感細膩，原汁原味。

小結：跟許多家居産品一樣，豆漿機或者說破壁機并不是越貴越好，牌子越大越好，合适最重要。如果你是注重養生的白領，暫時的租客，或者是辛苦的寶媽，家裡有1-2人需要喝豆漿，但置物空間有限，空餘時間有限，那麼這台大宇雲暮破壁豆漿機是非常合适的，破壁效果、效率各方面都不錯。

如果你需要一個大容量、功能非常豐富，比如說能做豆腐腦的破壁機，那麼，這台機器恐怕就不太适合你了。

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