我是今日頭條的趙先生，在頭條持續更新我的遊記《二十年遊曆分享》，介紹世界上主要景點。

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趙先生寫文章的目的很簡單，純粹為了記錄這些年的旅遊經曆，文章僅在今日頭條發表。如果在其他平台看到本文章，基本就能判斷是抄襲。抄襲者需要承擔法律責任。

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我這二十年也是去過很多具有代表性的國家，穆斯林國家中，主要在巴基斯坦陸續住了4年，基督教國家中在韓國和新加坡這兩個國家多一些，猶太教國家中隻到過以色列。

因為到處旅遊，知道一些伊斯蘭教、基督教的飲食禁忌，但是畢竟很少接觸猶太人，對猶太教的飲食習慣不太了解。大約在2005年左右，我在新加坡第一次與猶太人一起吃飯，了解到他們不吃不帶鱗的魚，等我到了以色列，才更多了解猶太教徒的飲食。

簡單說來，猶太教将食物分為“潔食”和“非潔食”兩大類。按猶太教教規，谷物、蔬菜、水果都是“潔食”，肉類、禽類和水産類中“非潔食”較多。

網上有關猶太教食物的介紹是有“五不食”“一遵從”“一禁止”的規定。

01. 不食動物的血液。

02. 不食自死的動物。

03. 不食牛羊後部的某些筋健。

04. 不食豬、兔、馬、駝、龜、蛇、蝦、貝、蟹、有翅且四足爬行的昆蟲和兇禽猛獸。

05. 一餐飯中不可同時食用肉制品及奶制品。

肉的範圍包括一切牲畜和禽類的肉，奶的範圍則包含了一切乳制品，如牛奶、黃油、奶酪等。

這些規矩中的前4條，在很多穆斯林國家、基督教國家中都有類似的規定，第5條這可以說是猶太教飲食清規中最特殊的部分。

嚴格說來，按照這個規定不可以用黃油煎肉，不可以在吃完肉類食品後用冰激淩等作為餐後甜點。我們在以色列經常犯這種錯誤，比如喝牛奶的時候吃肉制品，或者吃含雞肉的菜的時候點帶雞蛋的菜。

我們中國人對飲食沒有太多禁忌，我們在以色列點菜的時候大家都很謹慎，盡量避免犯錯誤，我們這幾個哥們自己總結的當地點菜規矩，就是：“不能同時吃父母和孩子”，例如吃肉就不能喝奶，吃雞就不能吃雞蛋。

最好的點餐方法就是點菜前，先聲明自己不是猶太人，不懂規矩，每點一道菜都問問服務員是否符合“Kosher”，也就是猶太教徒飲食的規定。因為我們還算是講禮貌，盡管有時候點菜不Kosher，也得到了當地人善意的諒解。

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趙先生 2022/3/6

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