農村水資源豐富，野生河魚也多。溪水潺潺流過，清澈見底，魚蝦成群，小的時候我們經常下河捉魚，好像怎麼也捉不完！抓魚這種事對我們農村人來說再簡單不過了，小至孩童大到五十多歲的大爺都可以在河裡有點收獲的。這對我們農村娃來說也是生活中的一種樂趣，下面就來看看農村河裡10大野生魚，長相醜陋，味道卻鮮美，看看你都吃過哪些！

1、土步魚

土步魚又名沙鳢，江蘇人直稱之為塘鳢魚。這種魚在我國各地都有分布，頭和身體比例詫異，嘴大頭大，兩隻眼睛還突出，真是奇醜無比！此魚冬日伏于水底。附土而行，一到春天便至水草從中覓食，此時魚肥質擻，肉白如銀，其嫩而遠勝其鮮，為江南水鄉獨特的健康食品魚，杭州名菜中有春筍步魚，這道脍炙人口的名菜，将山珍之鮮與湖珍之美珠聯璧合，堪稱春令美食，使人久吃不厭。小編出口成章，我都自己都佩服我自己，哈哈。

2、石爬子

石爬子身體扁平，頭大尾小，頭部特别扁平，口寬大，稍成吸盤狀。須4對，口角須最粗。眼小，位于頭頂，有皮膜覆蓋。看描述就知道這種魚都難看了，是一種流水性底栖魚類，活動範圍很狹，無洄遊現象。常栖息于山澗溪河多礫石的急流灘上，以扁平的腹部和口胸的腹面附貼于石上，用匍匐的方式移動。屬于動物性食物為主的雜食性魚類，食物中以水生昆蟲及其幼蟲為主，個體一般不太大，常見個體長為140-170毫米，據說最大可達1公斤左右。天然産量很少，不易捕撈。其肉質鮮美，且具有藥用價值，尤其在四川岷江地區，被視為珍貴魚品。

3、松江鲈魚

松江鲈魚的特點是頭圓，向後漸側扁。頭部有棱無棘，前鰓蓋骨有4棘，上棘最大，上彎，頭大嘴大身體小，體背側黃褐色、灰褐色，腹側黃白。松江鲈魚重不到二兩，長不足五寸，外形有點像沙塘鳢魚，魚頭大而寬扁，頭的長度要占到整個體長的三分之一。嘴巴寬大，滿口毛糙細齒。隋炀皇帝遊江南時，品嘗了松江鲈魚，贊不絕口，說它如此精美可口，真是東南佳味也。欣然評價為江南第一名菜。曆代名人凡品嘗過松江鲈魚的沒有一個不說好的。唐、宋文人杜甫、白居易、韋應物、羅隐、蘇東坡、陸遊等或作文，或詠詩，贊賞松江鲈魚。

4、筍殼魚

筍殼魚的體形略延長，粗壯，前段呈圓柱形後部稍扁，頭扁平、較大，體寬約為體長的三分之一，嘴角下斜，與眼同寬。眼睛凸出，位于嘴唇上方，長相醜的不能再醜了。這種魚原産于東南亞，後來被引進到我國繁育，如今在南方的小河小溪中到處都是，這種魚富含多種氨基酸和礦物質，身體内的DHA和EPA極為豐富，非常适合小孩和老年人食用。

5、老頭魚

老頭魚是一種冷水魚，在我國主要分布在東北三省，其長相和上面幾種魚類很像，都是都是頭大嘴大，眼睛小還外露，頭的大小占據了身體将近一半，生性兇猛，進食的方式就是一口吞掉獵物，然後在胃裡消化，消化不掉的部分再吐出來，别看其長相醜陋，味道卻非常的鮮美，肉質細嫩，在東北地區個體越大老頭魚價格越高，一般單條二兩重的老頭魚一斤都在好幾十元錢，因為人工無法繁育，市場上的都是野生老頭魚，一斤難求！

6、蝦虎魚

蝦虎魚在我國分布非常廣泛，幾乎小湖小溪裡都有存在，蝦虎魚是一種栖息在水底的魚類，頭大嘴大，身體小，最大個體不過15厘米，别看蝦虎魚個小，但是性情卻很兇猛，領地意識還很強，以前愛農村河裡撈到這種魚都是當作飼料喂雞吃了，這種魚其實數量多可以油炸着吃，外酥裡嫩。

7、黃鳝

黃鳝廣泛分布于全國各地的湖泊、河流、水庫、池沼、溝渠等水體中。尤其在我國南方極為常見，在稻田的小河溝裡都能捉到，黃鳝不僅長相醜陋，身體還像蛇一樣，這種兩栖類動物還貪吃無比，用腐肉垂釣很容易上鈎，黃鳝肉嫩味鮮。營養價值甚高。鳝魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鳝魚肉有補腦健身的功效。

8、泥鳅

泥鳅在中國南方各地及黃河平原流域均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉後，可鮮用或烘幹用。泥鳅是常見的水産類大衆食品，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有水中人參之美譽。泥鳅可食部分占整個魚體的80%左右，高于一般淡水魚類。看着泥鳅的腦袋和小眼睛，真是醜陋無比，還長着幾根須，搞笑無比。

9、鲶魚

鲶魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隐于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋後居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類，如餐條、鲫魚、蝦虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鳅等，鲶魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特别适合體弱虛損、營養不良之人食用。

10、馬口魚

馬口魚是我國小河中最常見的一種魚類，其特點就是那張嘴，有點像恐怖電影裡的異形生物，馬口魚栖息于水域上層，喜低溫的水流。為肉食性魚類。馬口魚通常集群活動，身體顔色非常漂亮，就是長相醜陋，不過味道很好吃，油炸、紅燒都非常美味，好多人會把馬口和桃花魚混淆，兩種魚的嘴其實挺相似的。

你們老家把土步魚叫什麼名字，這些魚你都吃過哪些呢？今天的分享就到這裡了，喜歡的朋友記得關注點贊評論下2021年好運連連必發大财！

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