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怎麼做簡單美味的清湯面

生活更新时间:2024-12-20 14:51:40

怎麼做簡單美味的清湯面?秋天的氣溫忽高忽低使我們琢磨不透它的脾氣，像是在做選擇，更像是各位大廚在做飯前不知道要做些什麼吃的，同樣不知道怎麼選擇吃什麼樣的，總覺得今天吃這個也好，吃另一個飯也不是不可以，我來為大家講解一下關于怎麼做簡單美味的清湯面?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做簡單美味的清湯面

秋天的氣溫忽高忽低使我們琢磨不透它的脾氣，像是在做選擇，更像是各位大廚在做飯前不知道要做些什麼吃的，同樣不知道怎麼選擇吃什麼樣的，總覺得今天吃這個也好，吃另一個飯也不是不可以。

還在做選擇的大廚們，今天就讓菜菜給你們推薦一碗面，一碗耳熟能詳的清湯面，菜菜希望在這個秋高氣爽的暖秋，讓這一碗清湯面治愈你們忙碌的秋天喲！

準備材料：挂面條400克，生菜30克（當然也可以用青菜或者菠菜。）蒜三瓣即可，小蔥2根，小米辣2根（喜歡吃辣的可以多放）

準備調料：生抽一勺，陳醋一勺，食鹽兩克，雞精1勺，香油兩滴，胡椒粉2克。

準備工作做好後就進入到今天的教學吧！

步驟1：将小米辣，小蔥和蒜切好，需要注意的是，蒜要切的越細膩越小越好喲！

步驟2：将切好的小米辣，小蔥和蒜泥放入空碗中。

步驟3：在碗中加入雞精，胡椒粉，食鹽。

步驟4：鍋中燒油9成熱（會看到冒煙就可以）然後分兩次倒入碗中炸出香味兒。

步驟5：在碗中加入兩勺生抽，一勺陳醋攪拌均勻。（喜歡醋的可以多加一點。）

步驟6：在碗中倒入小半碗燒開的開水。

步驟7：在鍋裡煮面條，煮熟後撈出過涼（這樣可以讓面條更加筋道。）過涼後即可放入碗中。

步驟8：在鍋裡燙一下生菜，五秒鐘即可，随後放入碗中。

步驟9：在碗中滴入兩滴香油。

這樣一碗治愈生活的清湯面就做好了喲！喜歡的朋友們快加收藏吧！歡迎各位大廚們到評論區探讨喲！

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