最簡單腌糖蒜方法?爺爺給我留下的記憶不多，小時候成長的過程中都是一直跟着爸媽在城市裡也就隻有逢年過節的時候才回老家，爺爺總是用慈祥的笑容看着我，然後一把把我抱起來在天上轉，今天小編就來說說關于最簡單腌糖蒜方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

最簡單腌糖蒜方法

爺爺給我留下的記憶不多，小時候成長的過程中都是一直跟着爸媽在城市裡。也就隻有逢年過節的時候才回老家，爺爺總是用慈祥的笑容看着我，然後一把把我抱起來在天上轉。

爺爺的廚藝特别好，每到除夕夜，爺爺都是親自下廚做一大桌好吃的，叔叔伯伯們還有父親就着菜都能多喝上幾杯。我看着父親他們時不時吃個蒜就很疑惑，那麼大味道會好吃嗎？于是，問父親你怎麼喝口酒吃個蒜啊，味道會好嗎，蒜我嘗過可辣了。父親一聽笑起來了，說道這可不一樣，這是你爺爺的拿手一絕，腌糖蒜，吃起來脆甜脆甜的，來給你嘗一個。我張嘴吃了一個，那個味道很奇特，蒜很脆，帶着點甜味和酸味混合着，真的很可口。

再後來爺爺走了，腌糖蒜也很久沒有吃了。今天路過超市看見蒜頭特賣，于是打算自己買來做一回，當然配方從我老爸那裡問來了，再來回憶一下童年的味道。

糖蒜的益處很多。 大蒜素，殺菌能力是青黴素的十分之一，對腸胃疾病的幽門螺杆菌有效抑制。 大蒜對降低高血壓也有一定作用。高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，連吃半月就可以降低血壓。隻要保持血液正常，就不容易患高血壓、心髒病、腦溢血等疾病，是不是感覺很神奇。

在國外，德國大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低。 糖蒜還有減肥功能呢，它的口感酸甜可口，有着蒜香而且經過腌制後不辛辣，解膩去腥，助消化的作用， 還是可以治療小兒久咳的偏方。

看了這麼多是不是更好奇怎麼制作并且吃到好吃的腌糖蒜了，好，小昕今天給大家講一下腌糖蒜的具體操作步驟，大家仔細看好了，方法很簡單，一看就會。

準備材料：

蒜頭約1500克，香醋900毫升，白糖300克，容器一個

做法步驟：

第一步：買回來的大蒜先把外面的老皮剝掉兩層，外皮去掉後，大蒜看起來非常的幹淨

第二步：把大蒜的頭部和尾部切掉

第三步：準備一個無水無油的容器，剝好的大蒜不用清洗，直接放入容器中

第四步：把香醋倒入容器中，不要倒完

第五步：加入300克白糖

第六步：再倒入白醋，這樣會讓白糖慢慢融化液。

第七步：容器口用薄膜封好，然後蓋上蓋子封緊。放到陰涼通風處來保存，這樣就制作完成了，是不是很簡單易上手，感覺去試試吧。

小貼士：1、今天教大家的這種方法是最老傳統的一種方法，腌制的糖蒜又酸又甜超好吃

2、 腌制一個半月基本就可以吃了

3、 腌好的糖蒜鮮而不辣，酸甜可口，最重要的一點是用這種方法腌的糖蒜吃過後嘴裡不會有蒜味！去除了你吃蒜後怕口中有大蒜味的後顧之憂。

謝謝大家：

好了，今天的腌糖蒜就做好了，不僅看起來非常有食欲，吃起來也是很美味。今天的美食就做好啦，這個方法大家喜歡嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹饪技巧和美食菜譜哦。

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