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鲈魚1條、蒸魚豉油50毫升、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、蔥段、姜片5克、檸檬1個、鹽、油适量,豆豉少許。
将魚處理好,魚肚裡塞蔥段和姜片,并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻。
用蒸魚豉油和蚝油兌成汁,和魚一起蒸10分鐘。
将油燒熱後淋在蒸好的鲈魚表面即可。
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