西紅柿豬肉年糕-tft每日頭條

西紅柿豬肉年糕

生活更新时间:2024-07-31 10:16:24

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）1

喜歡吃年糕的朋友，來碗香噴噴熱乎乎的西紅柿年糕湯吧，既好喝又能填飽肚子，關鍵是做法忒簡單！湯汁濃稠味道鮮美，融合菌菇的清新口感，隐約還能嘗到西紅柿的淡淡酸爽，再咬一口軟糯彈牙的年糕，韌而不黏，圓潤飽滿，令人唇齒留香，回味無窮！祝大家在新的一年裡年年高升一切順利！

By 悠哈廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

西紅柿 2個
金針菇 200克
年糕條 200克
香菇 4朵
輕鹽原汁醬油 2勺
植物油 1勺
鹽少許

做法步驟

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）2

1、準備材料，幹香菇提前泡發。

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）3

2、西紅柿洗淨切塊（不用去皮），金針菇洗淨切段，香菇洗淨切塊。

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）4

3、熱鍋冷油，放西紅柿塊翻炒。炒至西紅柿變軟時，放入金針菇、香菇翻炒。

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）5

4、金針菇炒軟時，放入2勺輕鹽原汁醬油炒勻。

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）6

5、加2~3碗清水，一罐西紅柿醬攪勻後燒開。

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）7

6、燒開後放入年糕條煮至年糕變軟，自己做的年糕非常好煮，一會就變軟。

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）8

7、最後嘗一下味道，少許鹽調味即可出鍋，撒上少許香菜開吃。

西紅柿豬肉年糕（西紅柿年糕湯）9

8、一碗熱乎乎的西紅柿年糕湯，飯菜都有了，一碗下肚渾身都暖乎乎的。幾塊錢做一鍋年糕湯，花錢不多吃的舒爽。

小貼士

西紅柿不用去皮，介意西紅柿皮的，就提前把西紅柿燙一下去皮。若用市售年糕條，建議先水煮變軟後再用，否則會把湯煮的像疙瘩湯一樣濃稠。年糕湯可搭配各種各樣的蔬菜，根據自己的喜好搭配即可哈。

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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