進入夏季以後，天氣炎熱，人們出汗多，新陳代謝加快，身體常常感到疲乏和困倦，胃口也會變差，這個時候，生活上人們要調整作息時間，每天要安排半小時到1小時的午睡，飲食上要多吃富含維生素的新鮮蔬菜和瓜果，多喝湯湯水水，補充水分和平衡電解質。

夏季的氣候特點就是暑和濕，身體新陳代謝加快，人體倦怠，出汗多，往往胃口也不好，今天和大家分享5款粥品，營養滋潤又祛濕，清熱解暑健脾胃，老少皆宜，不妨常常做來吃！

一，綠豆百合粥

綠豆又叫青小豆，有清熱解毒的作用，綠豆富含蛋白質，多種維生素和微量元素。綠豆不但有良好的食用價值，更有非常好的藥用價值，綠豆湯，解暑益氣，止渴利尿，既能補充水分，又補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

百合具有養陰潤肺，清心安神之功效。

綠豆百合粥營養又滋潤，清熱解暑又靜心。

【材料】：綠豆，百合，大米

【做法】：

綠豆清洗幹淨，放入鍋中；百合清洗幹淨，放進綠豆裡，再把大米淘洗幹淨，全部放在一起，加入适量的水，選擇電飯鍋的煮粥鍵，煮好以後，攪拌一下，喜歡甜的可以加入适量的冰糖，不吃甜的可以不放。

二，菊花清涼粥

菊花味甘，性微寒，有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的功效，尤其适合夏天吃，泡茶煮粥都可。

菊花粥做法簡單，色澤誘人，味道清香可口，既能清肝明目,又能補益健脾，尤其是電腦族的保健養眼食品，做宵夜特别不錯！

【材料】：菊花，大米

【做法】：

1把菊花摘去花托， 拆散放在碗中備用。

2大米淘洗幹淨，放入鍋中加水煮開，炖20分鐘後，粥變得粘稠，再放入整顆菊花，煮10分鐘，煮好後撈去整朵菊花。

3把粥盛到剛剛準備好的隻有菊花葉子的碗中，上下拌勻，加蜂蜜食用即可。

三，薏米赤小豆粥

薏米被譽為“世界禾本科植物之王”，營養價值豐富且兼具藥理作用，健脾胃，祛濕氣。

赤小豆外形是長圓形，要注意區别紅豆，赤小豆富含蛋白質和維生素，具有消腫，減肥，通便的功能。

薏米赤小豆粥，健脾胃，祛水腫，清熱解毒，滋潤補水，在暑濕的夏季食用效果更好。

【材料】：薏米，赤小豆，小米，紅棗

【做法】：

1先把赤小豆和薏米浸泡兩個小時備用

2紅棗和小黃米清洗幹淨備用。

3把赤小豆，薏米，小黃米，紅棗，全部倒入電飯鍋中，按照電飯鍋的标準，放入合适的水，選擇煮粥鍵，煮好即可。

四，消暑荷葉粥

荷葉味苦，性平，主要有清熱，解暑，除煩，去火，涼血止血的作用。荷葉又分為幹荷葉和鮮荷葉，常用來做荷葉雞和荷葉粥。

荷葉粥味道清香，米香和荷葉香，味道融合，晶瑩透亮，是漢族傳統名點之一，可消暑，清熱，散淤，常用于中暑，水腫，淤血症的輔助治療。

【材料】：鮮荷葉、大米、江米、冰糖。

【做法】：

1把鮮荷葉剪成小片，清洗幹淨備用。

2把大米，江米淘洗幹淨，放入鍋中，加入荷葉，加水燒開，煮30分鐘米爛粥稠即可。

如果是幹荷葉，味道較苦，可以采用整張葉子蓋在米湯上煮熟，加糖調味即可。

五，山藥大米粥

山藥味甘平，是一種性質平和的滋補脾胃，肺腎的食物，山藥中所含的澱粉酶，被稱之為“消化素”。

山藥含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，山藥中的粘液蛋白，可減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。

山藥粥是益壽、健美的好食品，在民間被美稱為“神仙粥”，簡單又好做，非常适合由于夏天炎熱，導緻的食欲不振和胃口不好的人群食用，老人孩子都适用。

【材料】：山藥，大米

【做法】：

1把山藥洗幹淨，去皮，切成塊兒，戴上手套操作可防止汁液碰到皮膚變癢。

2大米淘洗幹淨，加适量的水，放入山藥一起煮開，煮至濃稠，放糖或鹽都可。

六，健胃山楂粥

山楂含多種有機酸，可促進蛋白質的消化，刺激胃黏膜，促進胃液分泌，能促進脂肪的消化，可增進食欲。

山楂果可生吃或作果脯果糕，幹制後可入藥，同時也是健脾開胃、消食化滞、活血化痰的良藥。是胃腸功能弱的人，應盡量少吃生的山楂，最好将山楂煮熟後再吃。

健胃山楂粥，具有消食積食的作用，平時不愛吃飯、消化不良的孩子，或者是上了年紀、消化功能衰退的人，尤其“苦夏季節”，都可以經常吃，有很好的輔助促進作用。

【材料】：山楂幹，大米

【做法】：

1把山楂幹清洗幹淨，用熱水泡10分鐘。

2把山楂連同湯汁一起倒入鍋中，加水小火熬制半個小時，過濾出湯汁備用。

3把淘洗幹淨的大米和過濾出來的山楂湯汁，一起放到電飯鍋中，選擇煮粥鍵即可。

4孩子吃可以加上糖或者蜂蜜。

5山楂不過濾，和大米一起煮也可以。

今天的文章就給您分享到這裡，入夏後多吃這6款粥，營養滋潤又祛濕，清熱解暑健脾胃，老少皆宜！

祝您生活愉快！

感謝閱讀，如果您有更好的建議，請在評論區留言，感謝您的點贊，收藏和轉發。

更多有滋有味的家常菜做法，請關注@圍裙媽媽美食