蘆荟是一種常見的保健食品，在普通食品中也有一定應用。
很多人覺得蘆荟有保健功效，不過你并不知道這些功效到底靠不靠譜。
其實很大程度上這是商家的宣傳，消費者不能太迷信。
【蘆荟的功效】
盡管傳統藥物、保健品和化妝品行業常常聲稱蘆荟有各種各樣的功效，但實際上科學證據有限，而且不同研究的結果也常常相互矛盾。
目前針對其功效的系統性研究總體上是對它不利的，例如2007年關于蘆荟治療燒傷的系統性研究中沒找到有說服力的證據；2009年的系統性研究認為蘆荟的防曬功能誇大其詞；2012年的系統性研究也否定了蘆荟在治療外傷中的作用。
蘆荟“保濕潤膚”的功效深入人心，因此被大量用于面霜、乳膏、面膜、洗發水等日化産品，但實際上這方面的證據也并不充分。
雖然有少量證據表明蘆荟有助于緩解某些皮疹症狀，但總體上蘆荟的功效并未得到科學界的一緻認可。
美國FDA也沒有批準任何一個蘆荟的功效聲稱，實際上美國的蘆荟企業經常因為誇大宣傳收到FDA的警告信，比如抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗菌消炎、治療潰瘍、刺激細胞再生、修複受損皮膚等等。
吹牛打過草稿嗎？
吹，接着吹！
此外，庫拉索蘆荟還可以引起皮膚過敏，常見于愛美女性在家自制新鮮蘆荟膠外敷。
所以自家做的純天然蘆荟并不意味着更好、更安全，過敏體質的人就不要冒險嘗試了。
【謹慎食用】
在中國，蘆荟屬于傳統中藥，《藥典》收錄了庫拉索蘆荟和好望角蘆荟，但使用劑量限定在每天2-5克（幹制）。
蘆荟也可以作為保健食品的原料，目前注冊在案的國産蘆荟保健品有250多個，大多數功能是通便。
除了蒽醌類物質的腸道刺激作用，蘆荟多糖可以讓糞便不那麼幹燥。
不過考慮到蒽醌類物質的副作用和潛在緻癌性，我個人并不推薦這類保健品，畢竟多吃點富含膳食纖維的紅薯、豆類、果蔬也有同樣功效，還便宜得多。
目前中國允許用于普通食品的僅有“庫拉索蘆荟凝膠”，常見于酸奶、飲料、甜點等，其效果類似海藻糖、卡拉膠等增稠劑。
這種凝膠是用庫拉索蘆荟葉片為原料，經瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成的無色透明至乳白色凝膠，加工的目的就是将水溶性的蒽醌類化合物盡可能去除。
不過，國家規定庫拉索蘆荟凝膠每天的食用量不得超過30克，且産品必須标注“本品添加蘆荟，孕婦與嬰幼兒慎用”，可見即使是合法使用的蘆荟也可能存在一定毒性呢。
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