神頂峰獲國際養蜂大會銀獎

從不被認可到香飄海内外

東北黑蜂 神頂峰椴樹 産出一等好蜜

神頂峰獲國際銀獎獎牌

蜂蜜，被譽為“大自然中最完美的營養食品”，而我省憑借優越的自然環境，現已成為我國“蜂産品”第一大省。據了解，我省蜂蜜種類主要為椴樹蜜，屬我國一等蜜行列，在我省饒河一帶還擁有中國乃至亞洲唯一的國家級蜂種保護區—饒河東北黑蜂國家自然保護區。截止2013年底，我省養蜂規模和蜜源植物面積雙獲全國第一，蜂産品也率先作為中國唯一高端成品包裝蜂蜜出口馬來西亞市場，改變了中國蜂蜜以原料和低端成品出口的曆史。

好樹好蜂産好蜜

優質的蜜源和優秀的蜜蜂品種是産出優質蜂蜜的必要條件，我省目前所産蜂蜜多為椴樹蜜，在我國蜂蜜評定标準中，椴樹蜜和槐花、荔枝等蜜種被評為一等蜂蜜。椴樹是一種高大的喬木，在我國南北均有分布，椴樹蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸等營養物質。而能夠采集出優質蜂蜜的，還要得益于我省擁有的一種品種優良的蜂群——東北黑蜂。

東北黑蜂原是由西伯利亞引進的前蘇聯遠東黑蜂，在一定程度上混有高加索蜂和歐洲黑蜂的血統，具有強壯有力、采集力強、抗病耐低溫等特點。早在1997年，國務院就正式批準饒河縣為東北黑蜂國家自然保護區，為中國乃至亞洲唯一的國家級蜂種保護區。2006年，東北黑蜂被列入農業部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。目前，我省尚有純種東北黑蜂約5000餘群，多分布于饒河、虎林境内。

“定地采蜜”

數量質量都有保證

中國蜂産品協會常務理事、神頂蜂黑蜂産品有限公司總經理戰立新有着十餘年經營“蜂産品”的經曆，戰立新說：“咱們國内蜂蜜種類很多，優等蜜類别也不少，但是咱們東北黑蜂的椴樹蜜卻獨樹一幟。在南方，蜂農的采集方式叫‘追花逐蜜’，哪裡有蜜源就去哪裡，整個采蜜期長，産量大，但所采産地也相對複雜，蜂蜜的質量也不易保證。而我們的采集方式是‘定地蜂場’或‘小轉蜂場’，蜂農一般都是林區農戶，飼養的東北黑蜂往往有固定的采集區域，這樣采蜜的數量和質量就相對穩定。另外由于地域環境原因，咱們屬于高緯度寒冷區域，每年采蜜時間就是那麼短短一個月，其餘時間均在修養生息，這也緻使咱們的蜜營養成分更高，椴樹和黑蜂經過一年的營養積累，無論從采蜜的數量和質量上都屬于上乘。”

用質量說話

為“東北雪蜜”正名

我省産出的椴樹蜜多為野生蜜源，其以純天然、無污染、色潔味美享譽國内外，但其重要的特性就是容易結晶，而恰恰這一特性曾讓“龍江蜂蜜”一度受挫。

據了解，蜂蜜結晶跟蜂蜜中葡萄糖含量有關，我省産出的椴樹蜜，葡萄糖含量比較高，比較容易結晶。然而，很多消費者在初期認為結晶蜂蜜是摻雜了勾兌物或者幹脆認為蜂蜜是變質的，加之市場上很多假冒僞劣産品充斥，“龍江蜂蜜”曾有一段時期被人當成“假蜜”而無人問津。

戰立新告訴記者，在2002年他剛創立“神頂峰”蜂産品品牌時，曾經背着20公斤蜂蜜南下推銷，走過十多個城市，一滴也沒賣出去。戰立新說：“那個時候老百姓對蜂産品認識不足，就覺得你的蜂蜜是假貨。後來我們拿質量說話，開始在展會和店裡提供免費品嘗，提供一次沖調的小袋包裝免費發給顧客。經過六七年的努力拓展，龍江椴樹結晶蜜才逐漸被大家認知。而另一方面，我們也在産品質量上嚴格把關，積極通過各項認證後還在2012年成為‘全國蜂産品溯源體系建設’試點單位。現在大家再也不覺得結晶椴樹蜜是假冒産品了，現在都叫它‘東北雪蜜’。”

榮獲國際大獎

我省黑蜂蜂蜜香飄海内外

随着逐漸被市場認可，憑借優良的品質，我省“東北黑蜂”蜂蜜屢屢在國内評比中脫穎而出，同時也在國際舞台上嶄露頭角。在第四十一屆（法國）國際養蜂大會上，我省神頂峰黑蜂蜂蜜産品有限公司的蜂産品獲得銀獎，這是我國蜂業久違的殊榮。改變了中國蜂蜜以原料和低端成品出口的曆史。

據了解，目前我省蜂蜜、蜂王漿等蜂産品已遠銷全世界27個國家和地區，2013年蜂蜜總産量達近11萬噸，蜂農純收入達25億多元。從無人問津，到風靡市場，龍江的蜂産品終于逐步得到市場的認可。作為一名龍江蜂企的經營者和龍江蜂蜜崛起的見證人，戰立新說：“我們擁有得天獨厚的地理條件，我希望我們的蜂蜜産品能給消費者帶來健康，也給我們山裡的蜂農帶來實惠，希望更多的龍江優質産品可以走出國門，打開國際市場。”

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