晚飯可繁可簡,對于年輕人來說可繁點,對于中老年大叔大媽們,就可以簡單點!
人不服老不行,步入中老年大叔大媽行列,食量明顯減少,特别是晚飯,看着美食想吃,但一吃就飽,今天的晚飯就我和我家鄭哥,晚飯規格就是大叔大媽級的,還是簡單點的好,這樣健康。
晚飯食譜:
主食:蒸紅薯,剩馍片,小米紅棗粥
配菜:蒜苗炒豆皮,茭白木耳
【蒸紅薯】
紅薯營養豐富,蒸着吃幹面甜,可當主食吃,優點:軟乎!吃起來還不費牙;簡單!洗洗扔鍋裡一蒸,時間到~出鍋~開吃。
【小米紅棗粥】
用小米熬粥暖胃,尤其适合冬季,一碗紅棗小米粥下肚,胃暖暖哒!渾身透着一股舒服勁。
小米淘洗幹淨,放入電飯鍋中,加入适量水,按煮粥鍵,剩下的就交給電飯鍋了,你就可以該幹嘛幹嘛去,追劇遊戲刷頭條自由發揮,坐等溫暖牌小米紅棗粥出鍋啦!
【蒜苗炒豆皮】
蒜苗炒豆皮我們家的最愛,多吃點豆制品有利于身體健康,豆皮和蒜苗就是絕配。
豆皮洗淨切菱形塊,蒜苗切段;鍋中燒油爆香蒜苗,下入豆皮,放花椒粉、十三香、生抽、耗油;加适量水讓豆皮沁入水,然後翻炒入味;待湯汁沁入豆皮中,加适量鹽出鍋裝盤即可。
【茭白木耳】
茭白木耳也是我們家喜歡吃的一道菜,茭白筋軟鮮香,搭配木耳一炒,黑白配,營養豐富,是寒冷冬日裡的一抹紅。
茭白去皮洗淨切片備用;木耳提前泡發,摘洗幹淨,空幹水份備用;鍋中放油,放一點五花肉炒出油脂,加生姜、蔥花、料酒、白糖、生抽炒香;然後放入茭白翻炒,加花椒粉、十三香翻炒;再放入木耳繼續翻炒,出鍋前加适量鹽即可。
結語:
以上就是大叔大媽的晚飯,不算繁瑣,都是喜歡吃的,對胃口就行!一飯一菜,鹹淡相宜,吃的舒服就好!
為愛下廚房,想吃做起來!愛生活愛美食,我是張姐的幸福小生活!
#我在頭條搞創作#
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