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小時候你吃過這種野果子嗎

圖文 更新时间:2024-09-09 12:13:22

在南方地區有一種以苦味著稱的果子非常受歡迎,它就是苦子果,這種果實就是因為味道是苦的所以得名苦子果!苦子果在南方地區分布的比較多,而且也隻有南方人吃得慣它,估計沒吃過的人對它還是無法接受的,更别說用這個苦子果烹饪食物裡了!

小時候你吃過這種野果子嗎(這種果子味道偏苦)1

這個苦子果比較特殊,在南方地區,長的比較畸形,個頭比較大苦味重的苦子果就被叫作大苦子,相反的就叫作小苦子!現在我國的廣東、廣西、海南、雲南都分布的有苦子果,而且它通常都是生長在海拔較高的山坡樹林裡,對于南方人來說苦子果是很常見的蔬菜!

小時候你吃過這種野果子嗎(這種果子味道偏苦)2

小時候你吃過這種野果子嗎(這種果子味道偏苦)3

苦子果的個頭不大,都是一個個小球,沒熟的時候顔色是青色的,都是一簇一簇長的,和未成熟的香樟樹果實很像,還有的長的比較大的苦子果外表比較畸形,個頭要比車厘子大一些,表面有很多凸起的部分,看着像個小南瓜,顔色有青色的,也有黃色的和橘紅色的!

小時候你吃過這種野果子嗎(這種果子味道偏苦)4

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在每年六月份至七月份的時候是苦子果成長和成熟的季節,這個時候人們也會去摘很多新鮮的苦子果食用,苦子果雖然味道苦,但廣東人、雲南人都非常喜歡吃,可能就是因為苦味會回甘吧!苦子果的吃法也很特别,南方人都喜歡把它和哈尼豆豉一起烹饪!

苦子果味苦性涼,常吃也能清熱解毒,苦子果的營養液很豐富,它的蛋白質和氨基酸含量都很高,所以苦子果也算是個營養寶庫了吧!盡管内陸地區極少見苦子果,但在廣東廣西地區還是很常見的,市場上都賣的有,随時想吃都能買得到!不知道大家吃過它沒有呢?

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