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一個冬瓜炖排骨做法

圖文 更新时间:2024-11-18 06:18:59

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)1

1張圖片

食材明細

  • 排骨适量
  • 冬瓜1塊
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 蚝油适量
  • 八角1個
  • 花椒适量
  • 桂皮适量
  • 香葉2片
  • 幹姜1塊
  • 适量
  • 1棵
  • 适量
  • 适量
  • 鹹香口味
  • 炖工藝
  • 數小時耗時
  • 普通難度

排骨兩吃之冬瓜炖排骨的做法步驟

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)2

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把排骨拿出來清洗一下

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)3

2

鍋中加水快開鍋的時候撇去浮沫

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)4

3

把大料備好放在料包備用

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)5

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倒入生抽,耗油,放入蔥姜,料包,大火燒開,小火慢炖,(我在老家所以用柴火炖的,沒用高壓鍋,慢炖出來的排骨香嫩)

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)6

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冬瓜去皮摳瓤

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)7

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切塊備用

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)8

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排骨炖好後挑出肋排糖醋,剩餘的排骨放入冬瓜再炖一會,冬瓜易爛,少炖一會就可以了(沒有拍過程圖)

一個冬瓜炖排骨做法(排骨兩吃之冬瓜炖排骨)9

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炖熟後的冬瓜排骨,看着不錯,吃着更香。

使用的廚具:蒸鍋

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