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如何制作小花卷

生活 更新时间:2025-01-07 00:28:40

如何制作小花卷?溫水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子攪拌成雪花狀後和成面團,今天小編就來說說關于如何制作小花卷?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何制作小花卷(小花卷怎麼做)1

如何制作小花卷

溫水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子攪拌成雪花狀後和成面團。

加蓋保鮮膜,面團發酵至1.5—2倍大小。

面團平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均勻塗上色拉油,撒上椒鹽。

從一面疊起,折成4折,斷成段。

将斷成的段兩兩重疊,用筷子從中間壓下。

将壓好的卷兩端尖尖的部位對着捏起來,收到花卷底部。

剩下的面以此類推做成小花卷。

上屜,醒發15分鐘,開火蒸15分鐘,關火,2-3分鐘後打開鍋蓋即可。

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