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排骨炖藕片怎麼做

生活 更新时间:2025-02-01 17:01:06

排骨炖藕片怎麼做?主料:排骨500克,藕500克輔料:紅燒醬油30毫升,幹辣椒10克,料酒20毫升,姜蔥蒜20克,花椒2克,香蔥20克,鹽2克,今天小編就來聊一聊關于排骨炖藕片怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

排骨炖藕片怎麼做(排骨炖藕片的做法介紹)1

排骨炖藕片怎麼做

主料:排骨500克,藕500克。輔料:紅燒醬油30毫升,幹辣椒10克,料酒20毫升,姜蔥蒜20克,花椒2克,香蔥20克,鹽2克。

排骨先焯水,變色後撈起備用。

熱油炸香花椒粒濾出,下姜蔥蒜炸香。

下入焯好的排骨,淋入料酒,加紅燒醬油,加入鹽。

加入幹辣椒後大火煮開炖半小時,加入藕繼續炖。

湯汁快收幹時加入蔥花即可。

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