三伏天吃生姜好處多，但購買需謹慎，記住這4點，遠離“毒生姜”

老話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用先生開藥方！”很多人聽到這句話都納悶了，生姜不是熱性的嗎？本來夏天就已經讓人感覺特别炎熱了，内心的無名之火更是無處發放，還讓吃姜，這不是火上澆油，不怕火氣更盛嗎？

對于生姜這一種食材，其實很多人是有誤解的。生姜作為我們經常吃的一種調味食材，基本上家家戶戶的廚房都有儲備。其實，生姜不僅可以用來作為調味佳品，對于我們的身體也是大有好處呢！

三伏天裡，适量的吃一些生姜，不僅不會讓我們的火氣旺盛，對我們的身體也是有所幫助的。大家都知道，三伏天天氣非常的濕熱，這個時候很多朋友就喜歡呆在空調屋裡邊吹空調，喝冷飲，這樣的做法非常容易讓寒氣侵入我們的身體，導緻我們的身體濕氣加重，引起腸胃以及身體其它方面的不适，所以三伏天如何做好防暑祛濕非常重要。

生姜屬于溫性的食材，在三伏天是可以适量地吃一些生姜的，那麼三伏天吃生姜，對我們的身體都有哪些好處呢？一起來看看吧！

1、驅寒保暖

大家都知道生姜屬于溫性，适當的吃一些生姜可以起到驅寒保暖的功效，所以很多人在受風寒的時候喜歡喝上一碗熱騰騰的姜湯，達到驅寒的功效，三伏天空調吹多了，也可以喝一些姜湯。

2、逼走濕氣

三伏天是人體一年濕氣最重的季節，很多人都會選擇在三伏天喝一些祛濕茶，其實大可不必，适量的吃一些生姜，可以達到發汗的目的，可以幫助我們逼出體内的濕氣。

3、排出毒素

三伏天，由于人們的飲食不規律，很容易造成體内毒素堆積，吃生姜可以很好的幫助我們的身體排出毒素。

4、激發食欲

三伏天由于天氣悶熱，人們的食欲都會大大下降，生姜由于口感辛辣，适量的吃一些，可以刺激腸胃蠕動，從而達到激發食欲的效果。

如何識别毒生姜

市場上的生姜琳琅滿目，有些不良商販更是用毒生姜以次充好，那麼我們作為消費者，應該如何挑選呢？

1、聞氣味

正常的生姜，如果表面有泥土，聞起來會有淡淡的土腥味，而毒生姜大多數是用硫磺熏過的，所以聞起來會有刺鼻的硫磺味。

2、嘗味道

買生姜的時候，如果條件允許，可以拿起一小塊嘗一下，如果姜味不是很濃，或者有其它味道的，不建議購買。

3、放一放

大家都知道，生姜在在自然環境下可以長時間存放，但是毒生姜放不了幾天就會發黴變質，所以大家買到生姜可以放幾天看看。

4、看外觀

正常的生姜，外觀粗糙，而且顔色暗淡，但是毒生姜看起來表面光滑，看起來就跟打蠟一樣，非常有光澤，并且顔色也比較淡。

老話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，三伏天為什麼要吃姜，不怕火氣更盛嗎？雖然三伏天吃生姜好處多，但是大家購買的時候要謹慎，記住這4點，告别“毒生姜”！

關于生姜就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我将盡可能給大家分享！

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