孩子愛喝的“楊枝甘露”，20一杯也太貴了，自己做花5元，真材實料，要比買的好喝。

開奶茶店，這個生意也太好了吧，冬天的時候太冷，人們想喝一杯熱奶茶，暖暖地喝下去也不那麼冷了；夏天的時候太熱，人們想喝一杯冰奶茶，冰冰爽爽，解暑的好飲料。而且現在奶茶店，不光賣奶茶，果茶，咖啡，甜品一類的，銷量都很好。

今年特别流行一種甜品“楊枝甘露”，大人小孩的很多人都愛喝楊枝甘露，有一次我問孩子買多少錢一杯？說是20塊錢左右，20塊錢一杯，我反正覺得太貴了，而且，買的楊枝甘露很稀，材料也都是糊弄人的。三線小城市奶茶一杯在12到15塊錢左右，楊枝甘露算是甜品的話，價格在奶茶之上了。

自己做當然花不了這麼些錢，所以我找了一個非常靠譜的配方，自己做了幾次，覺得這個配方非常靠譜，分享給大家。做一份楊枝甘露成本也就5元錢，最主要的是，在家裡自己做，用的都是真材實料，大家嘗過都說這麼做比買的還好喝。

楊枝甘露是一道經典的甜品，最主要的材料就是：“芒果”，“西米”，“西柚”，再配上“淡奶”和“椰漿”，這幾種在一起簡直就是神仙搭配，想不好吃都難呀，自己在家裡自制，随時什麼時候想喝，什麼時候做，想喝多少都随自己的喜歡。

孩子愛喝“楊枝甘露”，20一杯太貴！自己做也就花5元，大家都說比外面買的好喝。

楊枝甘露做法：

材料：去皮芒果約450克，淡奶50克，椰漿100克，細砂糖20克，西柚适量，西米45克。

做法：

1，鍋中多加一些水，大火燒開倒入西米，攪動一下，底部的西米，防止沾到鍋底，小火煮20分鐘，如果還有白心的話，關火後，繼續焖至沒有白芯。

2，把煮好的西米，撈出來過涼水，加入準備好的“淡奶和椰漿”，放入冰箱冷藏備用。

3，芒果留下幾塊整的，最後做裝飾來用，其他的芒果，和白砂糖一起攪打成泥，打好後，也是放入冰箱冷藏備用。

4，西柚最好選用紅色的，紅色的西柚和黃色的芒果搭配起來顔色漂亮，把西柚撥剝一些果粒，多少随意，主要是為了平衡甜的口感，解膩。同時也讓顔色豐富一些，甜品不但要好吃，好看也很重要。

5，冷藏好的淡奶，椰漿，西米混合物加入到冷藏好的芒果泥當中，攪拌均勻，放入剩下的芒果塊和西柚果粒，好吃的楊枝甘露就做好了。

小貼士：

• 西米不能用水沖洗，因為它是用澱粉做成的，過涼水會讓它散掉。西米最好選擇小西米，大的不好煮。
• 淡奶和淡奶油并不是相同的東西，比牛奶的味道濃，買的時候直接買”淡奶“，奶味很濃。如果口味比較淡，可以選擇牛奶代替。
• 椰漿不要用椰汁代替，會讓椰香不夠濃郁。

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