禹城市是山東省德州市的一個縣級市。地處山東省西北部，地理位置：東經116°22′11″~ 116°45′00″，北緯36°41′36″~ 37°12′13″。是省會濟南的衛星城，屬環渤海經濟圈。屬省會城市群經濟圈緊密圈層，處于京津冀協同發展戰略規劃、全省“藍黃戰略”輻射區和“一圈一帶”疊加區，被列為濟南北部産業轉移重點承接協作區。

2016年禹城市入選中國中小城市綜合實力百強縣市第100位、中國最具投資潛力中小城市百強縣市第76位、中國中小城市新型城鎮化質量百強縣市第94位、中國中小城市創新創業百強縣市第85位。

禹城市已發現、開發利用的礦産資源主要有：石油和磚瓦用粘土。已探明的可利用礦産為：煤、地熱和李屯鄉富磁鐵礦。

禹城特産衆多。功能糖具有低熱量性，能提供營養，促進和改善人體生理機能的糖（醇）類産品的統稱。山東曆史傳統名吃——五香脫骨扒雞，最早創産于禹城，因其工藝獨特、用料考究、肉爛脫骨、營養豐富等特點而遠近聞名。據傳乾隆年間就盛傳全國，被列為山東貢品之一。1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》，列為《中國名菜譜》145種名菜之首，并有“脫骨扒雞、宗法禹城”的記載。

2015年10月，“沙河辛西瓜”獲中國農産品地理标志認證。油酥燒餅是以面粉、植物油、動物油、五香面、精鹽、芝麻為主要原料，用特制的三合土泥糊制的爐子烤制而成的。其色香誘人、外酥裡嫩，咬上一口，芝麻、酥沫會散落一片，五香氣味四溢，使人回味無窮。具有焦酥、焦黃、五香味、芝麻香等色香形味俱全的特點，即易儲藏，又便攜帶，經濟又實惠，是非常受大家喜愛的小食品。

“棒仔鴨”選用櫻桃谷瘦肉型鴨為材料,經18種名貴中草藥浸泡腌制，果木炭火烘烤，高湯醬制風幹而成，其肉色棗紅,醬香油潤,滋味悠長，低脂不膩。具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈的首選上乘美食佳肴。

泡子糕是用米粉（江米或黃米）、糖稀、生油配制而成，為待客饋贈之佳品。豬蹄 “和血脈”“潤肌膚”漢朝張仲景在其“豬膚方”中就提出了吃豬蹄有美容的好處。禹城民間将祖傳秘方與現代工藝結合，更好地保留膠原蛋白，擁有全國最大的豬蹄生産基地，弘揚了豬蹄産業。

禹王亭酒是當地著名的白酒。1983年—1986年連續四年獲山東省第一輕工業廳優質産品稱号，并被評為山東十大名酒之一。

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