有關油爆蝦的做法?材料:河蝦300克,大蔥1根,生姜1小塊,幹辣椒5個;調料:食用油500克(實耗30克),香油1小匙,醬油1小匙,料酒2小匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙;,我來為大家科普一下關于有關油爆蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:河蝦300克,大蔥1根,生姜1小塊,幹辣椒5個;調料:食用油500克(實耗30克),香油1小匙,醬油1小匙,料酒2小匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙;
河蝦剪淨須足,洗淨備用;
幹辣椒洗淨切段;
蔥洗淨切絲;
姜洗淨切末;
熱鍋加油燒至高溫,倒入蝦,翻動數下迅速撈起,稍稍瀝幹油後,再放入鍋中,如此反複三次;
鍋内留少許油,加辣椒、蔥絲、姜末煸香,倒入鹽、味精、糖、香醋、醬油後小炒數下,加料酒攪勻,待汁液變稠時,倒入河蝦,翻炒數下,淋上香油即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!