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包子冬天醒發技巧

生活 更新时间:2024-11-29 12:22:13

包子冬天醒發技巧?冬天要想較好的醒發包子,首先要準備好面粉和清水,在清水裡面加入白醋和小蘇打,攪拌均勻後加到面粉中,邊倒變攪拌,揉成面團之後蓋上保鮮膜放到暖爐或者空調旁醒發30分鐘左右注意一定溫度不能太低,否則有可能難以醒發成功,今天小編就來說說關于包子冬天醒發技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!

包子冬天醒發技巧(冬天怎麼醒發包子)1

包子冬天醒發技巧

冬天要想較好的醒發包子,首先要準備好面粉和清水,在清水裡面加入白醋和小蘇打,攪拌均勻後加到面粉中,邊倒變攪拌,揉成面團之後蓋上保鮮膜放到暖爐或者空調旁醒發30分鐘左右。注意一定溫度不能太低,否則有可能難以醒發成功。

在我國,不管是南方還是北方,包子都是很常見的早餐食物,平時大家想吃的時候都是去店裡購買的,但是也有人會擔心外面的食材不健康,就自己動手在家制作,不過若是冬天,氣溫比較低,那麼進行面粉的發酵工作也相對困難一些。其實冬天醒發包子也是有一定技巧的。我們在面盆放入适量的面粉,準備好清水,保持比例在9:20,接着在水中加入少量白醋和小蘇打,攪拌均勻後放置備用,将調好的水加到面粉中,邊倒邊進行攪拌,然後揉成面團。面團和好之後,在上面蓋上一層保鮮膜,放到室内靠近暖爐或者是空調旁醒發30分鐘左右,等時間到了面團就已經發好了。冬天醒發包子的主要問題就是溫度,一定要将溫度調高,這樣會發酵的更好更快。

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