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海鮮扇貝粥的做法

生活 更新时间:2024-08-04 04:20:01

海鮮扇貝粥的做法?準備砂鍋一個,熬粥關鍵在于粥底,粥底的好與否影響到整鍋粥的口味,所以煲粥要選适合煲粥的米,浸泡半小時到一小時,今天小編就來說說關于海鮮扇貝粥的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海鮮扇貝粥的做法(海鮮扇貝粥怎麼做)1

海鮮扇貝粥的做法

準備砂鍋一個,熬粥關鍵在于粥底,粥底的好與否影響到整鍋粥的口味,所以煲粥要選适合煲粥的米,浸泡半小時到一小時。

把米倒進砂鍋,加适量的水,熬粥當然得放多些,像小砂鍋,半量杯米,水要倒八成滿,不然很容易溢出來,用大火煮。

邊煮的時候邊用筷子攪拌,水開了之後,可以改小火,滴上幾滴芝麻油,蓋上蓋子,去準備配料啦。

配料:扇貝丁,如果家裡還有其他海鮮,如蝦、海參等,都可以放。

佐料:姜絲、蔥、鹽、雞精等。

粥熬二十分鐘左右,開蓋,看到米都開了,改中火,用筷子攪,這樣米才會更粘更滑。

配料熟了後,把姜絲、蔥、放下去,加上鹽和雞精,拌勻,關火。

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