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焗石螺的方法

生活 更新时间:2024-11-26 00:55:48

焗石螺的方法?石螺600g,青椒2個,紫蘇葉适量,蔥、姜、蒜适量,油适量,鹽适量,我來為大家講解一下關于焗石螺的方法?跟着小編一起來看一看吧!

焗石螺的方法(焗石螺的做法介紹)1

焗石螺的方法

石螺600g,青椒2個,紫蘇葉适量,蔥、姜、蒜适量,油适量,鹽适量。

石螺用箝子将螺尾剪掉,再用清水加少量鹽水浸泡。

蒜切粒,紫蘇葉洗淨切絲,青椒切片,蔥留頭。

用開水将螺燙熟去腥,撈出洗淨,瀝幹水份。

起鍋燒油,放入青椒,蔥頭炒香。

放入螺,翻炒入味,然後焗熟。

放入蘇子葉炒勻,加入醬油、鹽、糖和适量的清水大火收汁焗熟。

出鍋裝盤,撒上蔥花即可。

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