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焗石螺的方法

生活更新时间:2024-10-15 22:25:50

焗石螺的方法?石螺600g，青椒2個，紫蘇葉适量，蔥、姜、蒜适量，油适量，鹽适量，我來為大家講解一下關于焗石螺的方法?跟着小編一起來看一看吧!

焗石螺的方法

石螺600g，青椒2個，紫蘇葉适量，蔥、姜、蒜适量，油适量，鹽适量。

石螺用箝子将螺尾剪掉，再用清水加少量鹽水浸泡。

蒜切粒，紫蘇葉洗淨切絲，青椒切片，蔥留頭。

用開水将螺燙熟去腥，撈出洗淨，瀝幹水份。

起鍋燒油，放入青椒，蔥頭炒香。

放入螺，翻炒入味，然後焗熟。

放入蘇子葉炒勻，加入醬油、鹽、糖和适量的清水大火收汁焗熟。

出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

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