滑溜肉段怎麼做?裡脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、蔥花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖,我來為大家科普一下關于滑溜肉段怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
裡脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、蔥花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。
方法:裡脊肉洗幹淨,先切成片,再切成小段。
加入鹽、胡椒粉。
加入土豆澱粉和适量水,抓均勻。
加點油,再抓一下,備用。
鍋中起油,五成熱,放入肉段炸。
炸至金黃,撈出控油備用。
鍋中起油,加入蔥花蒜末炒香。
加入适量水,耗油,海天醬油。
加入雞精、白糖、白醋,攪拌均勻。
放入炸好的肉段、青紅椒塊,西紅柿塊。
加入水澱粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。
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