對于高尿酸血症患者和痛風患者來說，在飲食上可謂是小心翼翼，如果一不小心吃錯了食物，可能就會疼得哭爹喊娘，疼得都想把腳趾頭剁了。相信尿酸高的朋友都知道要少吃高嘌呤食物，但對于某些食物中的嘌呤含量，說法不一，有人說可以吃，也有人說不能吃，比如花生這種食物就有很大的争議，花生的嘌呤含量到底高不高?尿酸高的人能不能吃?下面康康就給大家介紹下。

正方觀點——花生是中低嘌呤食物，查出尿酸高适當吃點沒事。

反方觀點——花生屬于豆科植物，而豆類的嘌呤含量比較高，尿酸高的人不能吃。

公說公有理，婆說婆有理，花生中的嘌呤含量到底高不高?

國内流傳花生中的嘌呤是96.3(每100克)，國外是79mg，但嘌呤有多種形式，不同形式的嘌呤對于人體内尿酸水平的影響也不同，花生中的總嘌呤含量是處于低水平狀态。

食物中的嘌呤一般有三個等級，高、中、低，每一百克食物中含嘌呤小于25毫克的是低嘌呤食物，50-150毫克之間的是中等嘌呤食物，150-1000毫克之間的是高嘌呤食物。所以，花生雖然是豆科植物，但與黃豆相比，嘌呤含量較低。

還有研究和分析發現，花生是僅次于脫脂奶、冷泡麥片等食物之外，可以顯著降低人體内血尿酸的一種食物。《美國臨床營養學雜志》上的研究還表明，适當用花生代替同等能量的谷物，有助于輔助逆轉代謝綜合征，簡單點說，适當吃花生，有利于輔助調節血糖、甘油三酯等指标的水平，降低慢性病風險。

既然如此，那是不是說尿酸高的人可以放心吃花生了?

如果是急性痛風患者，保險起見，建議嚴格限制攝入，不是急性期，可以适量吃點花生。但吃多少算适量呢?建議吃一小把，10-20粒左右即可，花生也算是一種堅果，若一次性吃太多，會攝入較多的熱量，不利于控制體重，進而對降尿酸有不利影響。

另外，花生的做法不同，對尿酸的影響程度也不同，建議大家吃水煮花生，不要吃油炸花生、鹽漬花生，烹饪方式盡量要簡單，少油少糖少鹽。

除了花生，下面也再向大家介紹一些常見食物中的嘌呤含量，不妨對照着下表看看，你吃對了嗎?

另外，除了限制高嘌呤食物的攝入，尿酸高的人也要注意少喝各種甜飲料，特别是現在到了夏天，更要注意，因為攝入過多果糖也會影響到體内尿酸水平，增加尿酸的生成量。高尿酸和痛風人群，也要注意控制體重，注意保暖，以免關節過度受累，加重疼痛。

另外，很多人會陷入一個誤區，覺得隻要查出高尿酸了就一定會發展成痛風，但其實兩者不是必然的關系。一發現就積極降尿酸，最後的結果不一定就是痛風，但如果放着不管，高尿酸就有很大概率變成痛風了。那麼，人體内尿酸若超标了，身體會有什麼信号嗎?

尿酸升高，關節容易疼痛、發紅發腫，若出現這樣的表現，不一定就是關節炎引起的，排除之後，建議早點查下尿酸，别等發展成痛風才重視。

尿酸高還會影響到腎功能，腎髒代謝異常，不能及時排出水分，容易引起水腫，一般在下肢表現比較明顯，腎病也是該病常見的一個并發症，出現并發症說明病情已經在發展，不能再拖下去了。

對于需要服用降尿酸藥物的患者來說，要規範用藥，不可吃吃停停，更不要拒絕用藥。如果尿酸處于輕度升高的狀态，可以先試試通過改變生活習慣的方式降尿酸，飲食方面，除了常吃低嘌呤食物，還要多喝水，喝白開水即可，可以促進多餘尿酸的排出，但不要覺得喝蘇打水就可以起到治療的作用，有的人喝可能有一定的好處，促進尿酸的排洩，但它起不到治療的作用，大量飲用可能還會帶來反作用。

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