醬爆瘦肉怎麼做?大蔥和生姜切絲,豬肉切絲,豬肉中放入料酒、幹澱粉抓勻,再放入半個雞蛋清,我來為大家科普一下關于醬爆瘦肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大蔥和生姜切絲,豬肉切絲,豬肉中放入料酒、幹澱粉抓勻,再放入半個雞蛋清。
用手抓勻,起油鍋,放入豬肉絲滑炒至變色,放入油炸甜面醬。
再放入姜絲,放入鹽、白糖翻炒均勻,最後放入切好的大蔥絲,快速翻炒,加雞精調勻即可。
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