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芹菜的功效與禁忌

生活更新时间:2025-01-11 18:45:09

芹菜以其獨特芳香赢得人們的青睐，營養豐富，有良好的保健功效，被贊為“菜之美者”。然而食用時有禁忌。下面來看看芹菜的禁忌人群。

芹菜的功效與禁忌（四類人還吃不得）1

1.胃寒、腹瀉者

《本草彙言》載：“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”由于芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。

2.血壓低者

芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。

芹菜的功效與禁忌（四類人還吃不得）2

3.生育期男性

據報道，國外有醫生經過實驗發現，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，此種情況在停止食用芹菜後數月又可恢複正常，故生育期男性不宜多食。

芹菜的功效與禁忌（四類人還吃不得）3

4.過敏體質者

芹菜屬光敏性強的蔬菜，食之過多，容易導緻光敏性物質在體内增加，此時如果照射強光，就會和日光發生反應，引起日光性皮炎等皮膚炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受黴菌感染，則含量快速升高。經常或大量接觸者，手臂及指間往往發生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食。

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