清熱消暑小甜品-tft每日頭條

清熱消暑小甜品

生活更新时间:2024-11-23 16:55:50

夏至已過，天氣炎熱！夏至過後，氣溫多以悶熱、多雨為主，很多人都會出現身體不适、胸悶氣短的現象，這個時候，如果有一道美食能夠有助于清熱消暑，那可真是飽了口福又舒了身心！今天就給大家介紹望江的一道美食——仔鴨煨綠豆，讓這個夏天清爽一下吧。

北京的烤鴨名揚中外，南京的闆鴨、鹽水鴨味美芳香，然望江的仔鴨煨綠豆有着其獨特的地方風味：口感清淡、味道鮮香，能滋補養肝、祛火除燥，可謂夏、秋時節望江人餐桌上的一道風景。

《本草綱目》就認為，鴨肉有“填骨髓、長肌肉、生津血、補五髒”之功效，而濃綠光澤的綠豆又是清熱解毒、消暑利尿的佳品。

清熱消暑小甜品（望江味道一件清熱消暑利器）1

望江的先民們就曾将綠豆湯、蒲扇、竹床稱為盛夏的三大消暑法寶。可見将鴨肉與綠豆一起巧烹，其風味之獨特不言而喻。

清熱消暑小甜品（望江味道一件清熱消暑利器）2

烹調這道菜很講究食材與烹制火候，鴨子以農戶自家在稻田裡放養的土鴨為最佳。這種鴨子由于是放養，且生長周期較短，一般體型不大，肉質鮮嫩。先将洗淨的整隻鴨與料酒、姜、鹽一起放置砂鍋裡（不能使用金屬器皿）煨二十分鐘，這樣能保證仔鴨口感不腥。開鍋後，撇去鍋中飄浮的鴨油，然後将200克洗淨的綠豆放入鴨湯中。

清熱消暑小甜品（望江味道一件清熱消暑利器）3

選用綠豆有講究，要去掉其中一些幹癟的鐵豆，鐵豆身軀堅硬，久煮不爛，食用時若嚼到它不但硌牙，且有濃烈的豆腥味，很敗胃口，影響湯的品質。

清熱消暑小甜品（望江味道一件清熱消暑利器）4

然後小火慢慢煨制約兩三個小時，鍋中的綠豆酥而不散、鴨子酥爛有形、湯色幽綠清爽。

清熱消暑小甜品（望江味道一件清熱消暑利器）5

此時即可上桌食用。淡雅的湯汁，溫軟的綠豆，鮮嫩的鴨肉讓盛夏的食客頓感逍遙。

話不多說，各位看官，上菜咯……

來源 / 人文望江

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活稻香村糕點的做法
稻香村糕點的做法?主料：低粉250g、糖粉70g、鹽1g、雞蛋1個、芝士50g、食用油70g、糯米粉150g、紫薯粉15g、糖50g、油炸食用油适量、内餡所需要的水适量、芝麻适量，今天小編就來聊一聊關于稻香村糕點的做法?接下來我們就一起去研... 2022-06-16
生活四點底與什麼有關
四點底與什麼有關?與火有關，少部分與動物尾巴有關，極少數僅做構字的部件，我來為大家講解一下關于四點底與什麼有關?跟着小編一起來看一看吧!四點底與什麼有關與火有關，少部分與動物尾巴有關，極少數僅做構字的部件。四點底在《中華大字典》裡作為一個漢... 2022-06-09
生活什麼樣的樹才能長桃膠
什麼樣的樹才能長桃膠?桃膠主要是從桃樹上或者是山桃樹等薔薇科桃樹樹皮中分泌出來的樹脂桃膠的名字有很多，比如桃脂、桃花淚、桃樹膠等，我們在市場中購買的幹的桃膠是結晶石狀，有點硬，下面我們就來說一說關于什麼樣的樹才能長桃膠?我們一起去了解并探讨... 2022-06-18
生活羅雲熙吳倩追光者上下班
《追光者》最新路透哈喽小夥伴們，說到羅雲熙和吳倩大家都是非常熟悉的吧？近期二人正在合作新劇《追光者》，真的是讓人非常的驚喜呀，因為此前二人已經合作了《何以笙箫默》等電視劇，加上這次已經是第三次搭檔了，看來各家主辦方都是十分喜歡這對cp的呀。... 2022-11-23
生活蒙面唱将史上最難猜的歌手
燦星出手，收視全有。燦星制作的節目雖然經常被诟病，但它确實是最會跟觀衆互動的節目制作方，所邀請的嘉賓也是最出乎觀衆意料的。《蒙面唱将猜猜猜》就是，很多觀衆說着假，但還是義無反顧地接着看，接着猜。上回說了林宥嘉、周蕙、陳曉東、瞿穎、黃绮珊、張... 2023-01-07
生活嘴型不好看怎麼辦
嘴型不好看怎麼辦?常常練習緊閉嘴巴微笑，這樣可以加強嘴角的上揚弧度，從而減小唇峰上翹的角度，接下來我們就來聊聊關于嘴型不好看怎麼辦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!嘴型不好看怎麼辦常常練習緊閉嘴巴微笑，這樣可以加強嘴角的上揚弧度，從而... 2022-06-18
生活逾期記錄怎麼消除
逾期記錄怎麼消除?逾期記錄是沒有辦法進行人為地消除，現在小編就來說說關于逾期記錄怎麼消除?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!逾期記錄怎麼消除逾期記錄是沒有辦法進行人為地消除。況且《征信業管理條例》有過相關規定:征信機構對個人不良信息... 2022-06-02
生活芒果奶油夾心面包的做法
芒果奶油夾心面包的做法?，我來為大家講解一下關于芒果奶油夾心面包的做法?跟着小編一起來看一看吧!芒果奶油夾心面包的做法将所有食材備好，面包片是用面包機做的，片比較大一些，小的話可以減少火腿片的用量取一個面包片放在盤中，鋪上一層方火腿片，再蓋... 2022-11-23
生活 nba的重大規則改變
NBA是籃球界的天堂，那是所有籃球運動員向往的地方。那麼對于NBA,我們又了解多少呢?唯一一隻不在美國本土的NBA球隊，就是今年剛獲得總冠軍的猛龍隊，猛龍隊來自于加拿大。NBA有東西部球隊，分别是東部球隊：雄鹿，猛龍，76人，凱爾特人，步行... 2022-10-21
生活鮮香撲鼻又鹹香入味的經典家常菜
大盤雞是我們日常生活中經常會吃到的一道美食，也是多媽比較喜歡的一道菜肴，做法簡單，口味鹹香，除了鮮嫩的雞肉以外，還有土豆、胡蘿蔔、洋蔥等食材，是一種葷素搭配，營養健康的地方風味菜。最初吃到它是跟朋友一起去新疆館子裡吃飯，後來自己學做菜，對喜... 2023-01-07
生活讓你卧槽的冷知識
哎呀媽呀腦瓜疼，這裡40分鐘就能"破解緊箍咒"！全球第七大失能性疾病十個人裡就有一個人患病心腦血管疾病的危險因素青年性卒中的獨立危險因素何解？？吃點藥、打個針，休息一下你以為會好可.......現實卻是你越來越痛40多歲的張... 2022-11-24
生活平凡歲月裡的偉大
年代劇平凡歲月前段時間熱播，我看下一整部覺得還不錯，，但是相比父母愛情和金婚這兩部經典的年代劇就略微遜色，在我看來這部劇在人物的服飾方面帶給了我很多的小驚喜。李大寶（沙溢飾）是紡織廠的機修工人，中學畢業後直接選擇了工作，并成為北京市勞模和廠... 2022-12-14
生活騎行注意事項及技巧
騎行注意事項及技巧?總體觀察，每次出發前應該對愛車進行詳細檢查，哪些部件看起來已經松動或者不對勁對愛車觀察越仔細，就能越了解它，并發現它的異樣，下面我們就來聊聊關于騎行注意事項及技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!騎行注意事項及技巧總體觀察... 2022-06-20
生活一塊豆腐的熱量相當于兩塊肥肉嗎
一塊豆腐的熱量相當于兩塊肥肉嗎?一塊豆腐的熱量不相當于兩塊肥肉，今天小編就來聊一聊關于一塊豆腐的熱量相當于兩塊肥肉嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!一塊豆腐的熱量相當于兩塊肥肉嗎一塊豆腐的熱量不相當于兩塊肥肉。豆腐是一種熱量比較低的食物，每... 2022-08-17
生活臘月二十六能貼對聯嗎
臘月二十六能貼對聯嗎?貼春聯要選好時間，除夕下午到傍晚這段時間是最好的除夕當晚，古人都有一個隆重的祭祀儀式，其實貼春聯，也是其中一個程序因為過了除夕，萬象更新，所以趕在除夕晚上貼好春聯，寓意最好當然如果不是特别講究的話，臘月二十六也是可以貼... 2022-07-11
生活長安cs15自動進取版有天窗嗎
長安cs15自動進取版有天窗嗎?這一款是有進行安裝的早晨開長安CS15天窗：釋放有害氣體，汽車經過了一段時間的密閉後，車廂内的空氣充斥着更多的苯、甲醛等有害化學物質過夜後上車的第一件事，就是打開全景天窗，利用它優越的負壓換氣設計原理，迅速排... 2022-06-17
生活柚子奶昔的做法
柚子奶昔的做法?食材：柚子2塊、牛奶1瓶、糖适量柚子去皮去籽，一定得去幹淨切小塊，下面我們就來說一說關于柚子奶昔的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!柚子奶昔的做法食材：柚子2塊、牛奶1瓶、糖适量。柚子去皮去籽，一定得去幹淨。切小塊。... 2022-08-08
生活椰子水含糖量高嗎
椰子水含糖量高嗎?椰子水糖分是比較高的椰子的椰子肉含油率達到35％，椰子水及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪等椰子水清涼甘甜，是老少皆宜的美味佳果但是均不可多食，食用太多的話會引起自己的身體肥胖，減肥人群需要更加的注意了，同時攝入... 2022-06-21
生活新鮮豇豆怎麼保存
新鮮豇豆怎麼保存?将豇豆裝入帶孔的塑料袋中，用剪刀把塑料袋剪個孔，放在常溫陰涼處每天用手灑少許水或用幹淨的濕布蓋在袋子上，可保鮮2～3天，我來為大家講解一下關于新鮮豇豆怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!新鮮豇豆怎麼保存将豇豆裝入帶孔的塑料袋... 2022-06-20
生活合作醫療網上怎麼交
合作醫療網上怎麼交?打開相關窗口、直接選擇城市服務跳轉，下面我們就來說一說關于合作醫療網上怎麼交?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!合作醫療網上怎麼交打開相關窗口、直接選擇城市服務跳轉。下一步如果沒問題，就點擊社保進入。這個時候，需要進行... 2022-06-13
生活新發展理念實現經濟高質量發展
新發展理念實現經濟高質量發展?黨的十九大将新時代中國特色社會主義思想确立為黨必須長期堅持的指導思想這一思想是新時代我們黨的思想旗幟，是當代中國馬克思主義、21世紀馬克思主義，是具有強烈實踐性和創造性的科學理論，是實現中華民族偉大複興的行動指... 2022-11-15
生活出言吐語的意思
出言吐語的意思?出言吐語，漢語成語，拼音是chūyántǔyǔ，意思是說話猶言談吐，現在小編就來說說關于出言吐語的意思?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!出言吐語的意思出言吐語，漢語成語，拼音是chūyántǔyǔ，意思是說話猶言談... 2022-08-12
生活防眩光全光譜led
能稀釋電荷捕獲的高亮度全聚合物可伸縮LED文章出處：ZhitaoZhang,WeichenWang,YuanwenJiang,Yi-XuanWang,YileiWu,Jian-ChengLai,SimiaoNiu,ChengyiXu,Chi... 2022-11-14
生活七雄争霸怎麼換兵種
七雄争霸怎麼換兵種?兵種無法轉換，可以遣散，武将才可以轉職進入兵營，點擊已經訓練出來的新兵旁邊有進階，點進去之後上面是進階，下面是遣散，我來為大家講解一下關于七雄争霸怎麼換兵種?跟着小編一起來看一看吧!七雄争霸怎麼換兵種兵種無法轉換，可以遣... 2022-08-18
生活雜糧窩窩頭的做法
雜糧窩窩頭的做法?材料：白面50g，黃豆面50g，小米面100g，高粱米100g，水100ml，下面我們就來聊聊關于雜糧窩窩頭的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!雜糧窩窩頭的做法材料：白面50g，黃豆面50g，小米面100g，高粱米100... 2022-06-17
生活短期内如何提升肺活量
短期内如何提升肺活量?衆所周知，跑步與呼吸之間有着及其密切的關系：跑者想要讓自己跑得更好或者得到更好的跑步成績，那就必須學會用更加科學有效的方法讓自己的呼吸慢下來，且更深、更平穩，現在小編就來說說關于短期内如何提升肺活量?下面内容希望能幫助... 2022-10-17
生活數字化賦能是什麼意思
數字化賦能是什麼意思?數字化賦能的意思是利用數字化知識可以使企業擺脫單一供給，并深度挖掘用戶需求，探索多元的業務場景對企業進行數字化賦能的主要方式包括以下四種：，下面我們就來聊聊關于數字化賦能是什麼意思?接下來我們就一起去了解一下吧!數字化... 2022-07-05
生活一本線是什麼意思
一本線是什麼意思?高考的一本、二本線是指普通高等學校招生全國統一考試招生錄取批次，接下來我們就來聊聊關于一本線是什麼意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!一本線是什麼意思高考的一本、二本線是指普通高等學校招生全國統一考試招生錄取批次。... 2022-06-05
生活焖牛仔骨怎麼做
焖牛仔骨怎麼做?食材：牛仔骨4根、洋蔥半個、黃色甜椒半個、青椒1個、蒜3-4瓣、紅色朝天椒4-6隻、食用油2匙、鹽适量、現磨黑胡椒4-5克、糖1匙、蚝油2匙、料酒1匙、香油數滴、幹澱粉1匙，現在小編就來說說關于焖牛仔骨怎麼做?下面内容希望能... 2022-06-04
生活不知今夕何夕見
七夕乞巧網絡圖片“纖雲弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗度。金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。”提起七夕，秦觀這首《鵲橋仙》便會自然地湧上心頭。正因牛郎織女愛情故事的千古傳唱，今人把七夕視作“佳期如夢”的“中國情人節”，與西方2月14日的情人節相對應... 2022-12-10

tft每日頭條

> 生活

> 清熱消暑小甜品

清熱消暑小甜品

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注