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糯米圓子的家常做法

生活更新时间:2024-11-10 19:34:29

糯米圓子的家常做法?豬肉、糯米、胡蘿蔔、鮮香菇、蓮藕、大蔥、姜、調味料，我來為大家科普一下關于糯米圓子的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

糯米圓子的家常做法

豬肉、糯米、胡蘿蔔、鮮香菇、蓮藕、大蔥、姜、調味料

準備食材，去皮洗淨待用！選(偏瘦一點的五花肉)。糯米洗淨用水浸泡

豬肉剁碎！

藕，胡蘿蔔，香菇，蔥，姜一起切末（泡好的糯米瀝水）。

拌餡：找個大碗把準備好的食材放進去(豬肉末，胡蘿蔔末，藕末，香菇末，蔥姜末)。調料:鹽2勺，蚝油2勺，香油2勺，雞蛋清1個，料酒3勺，水芡粉少許，胡椒粉少許。順時針攪拌均勻！

一定要順時針攪拌，可以多攪拌一下，直到肉餡上勁，這樣肉餡更Q。靜置備用……

取一勺豬肉餡放手心搓圓。放在糯米上滾一圈。

滾好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。

上火開水蒸25分鐘，蒸好後可以關火焖3分鐘開鍋蓋。

香噴噴的肉丸子就可以出鍋了。

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