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家常麻婆豆腐簡單做法

生活 更新时间:2025-01-26 16:53:27

家常麻婆豆腐簡單做法?食材準備:豆腐1塊,豬肉100克,花椒、蔥、蒜頭各适量,郫縣豆瓣醬、水澱粉各1大勺,生抽1小勺,白糖1/2小勺,鹽、植物油各适量,我來為大家講解一下關于家常麻婆豆腐簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!

家常麻婆豆腐簡單做法(麻婆豆腐在家做的正宗做法)1

家常麻婆豆腐簡單做法

食材準備:豆腐1塊,豬肉100克,花椒、蔥、蒜頭各适量,郫縣豆瓣醬、水澱粉各1大勺,生抽1小勺,白糖1/2小勺,鹽、植物油各适量。

豆腐切成大小合适的塊,豬肉切末,蔥切蔥花,蒜頭切蒜泥。

一鍋中加适量水燒開,加入少許鹽,倒入豆腐塊焯水後撈出瀝水。

熱鍋入油燒七分熱,花椒入鍋爆香後撈出倒入肉末煸炒至出油。

倒入郫縣豆瓣醬、蒜泥,調入生抽、白糖、鹽,加适量水攪拌均勻。

倒入豆腐塊輕輕翻攪均勻,蓋上鍋蓋焖煮5分鐘。

倒入水澱粉勾芡,待鍋内湯汁收至濃稠撒上蔥花即可。

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