蓮藕雞蛋餅的做法?食材:蓮藕300克、雞蛋1個、面粉100克、蔥花适量、五香粉1克、鹽1克,今天小編就來說說關于蓮藕雞蛋餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:蓮藕300克、雞蛋1個、面粉100克、蔥花适量、五香粉1克、鹽1克。
把蓮藕去皮洗淨,用擦闆擦成絲放盤裡備用。
把蓮藕絲、面粉放盆裡,再磕入雞蛋,放入蔥花,加入鹽和五香粉。
用筷子順着一個方向攪拌均勻,制成蓮藕面糊。
把平鍋放火上,給鍋裡刷一層胡油,等油鍋五成熱時,舀一勺蓮藕面糊倒入平鍋裡攤勻,調小火煎制。
等面糊一面凝固後,再翻面煎制另一面,直至把兩面煎成金黃即可。
然後出鍋放盤裡,這樣一張蓮藕雞蛋餅就做好了。
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